সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে গ্রাউন্ড গরুর মাংস, ভিনেগার, ১/২ চা চামচ কালো মরিচ এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। মোমানো কাগজে, আকারের মিশ্রণটি বারো 4 ইঞ্চি ব্যাসের প্যাটিগুলিতে কাজ করা।
-
পট্টির ছয়টির কেন্দ্রে পনির এবং ভাজা মরিচ রাখুন। বাকি ছয়টি প্যাটি সহ শীর্ষে; চিমটি কিনারা একসাথে সিল করতে।
-
প্যাকিংয়ের সাথে মোমানো কাগজটি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া অবধি স্থির করুন। একটি ফ্রিজার পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর হিমায়িত প্যাটিজ; সিল এবং 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
-
পরিবেশন করতে, সারারাত ফ্রিজে একক স্তরে গলান। অতিরিক্ত নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে প্যাটিগুলি ছিটিয়ে দিন।
-
একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি-উচ্চ তাপের উপর সরাসরি গ্রিল রাকের উপর প্যাটিগুলি রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা প্যাটিগুলি না হওয়া অবধি গ্রিল করুন (160 ° F), গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে অর্ধেকটা ঘুরিয়ে দেওয়া।
-
একটি ছোট পাত্রে মেয়োনিজ এবং পেস্টো একত্রিত করুন। মেয়নেজ মিশ্রণ দিয়ে বানের কাটা দিকগুলি ছড়িয়ে দিন। বার্গার এবং তুলসী পাতা দিয়ে বানগুলি পূরণ করুন।
ব্রিলিং দিকনির্দেশ:
প্রিহিট ব্রয়লার ব্রয়লার প্যানের উত্তাপহীন রাকে প্যাটিগুলি রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত ব্রাইড করুন বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত (160 ° F), ব্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে অর্ধেক দিকে ঘুরে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 570 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 99 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 796 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।
