সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। একটি বড় মিক্সিং পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। দানাদার চিনি, ব্রাউন চিনি, কুমড়ো পাই মশলা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। ডিম, কুমড়ো এবং 1 থেকে 2 টেবিল চামচ স্ফটিকযুক্ত আদাতে বিট করুন। আস্তে আস্তে ময়দা যোগ করুন, একত্রিত হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন। চাইলে ১/২ কাপ বাদামি নাড়ুন।
-
অবারিত কুকি শীটের উপরে গোল চামচ 2 ইঞ্চি বাদ দিয়ে আটা ফেলে দিন। 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বা বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
-
একটি ভারী পুনঃসারণযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে ব্রাউন বাটার ড্রিজল রাখুন। সিল ব্যাগ এবং একটি কোণে একটি ছোট গর্ত স্নিপ। কুকিগুলির উপর ঝরঝরে বৃষ্টিপাত। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত কাটা বাদাম এবং স্ফটিকযুক্ত আদা দিয়ে কুকিগুলি ছিটিয়ে, আইসিংয়ে হালকাভাবে টিপুন। গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। প্রায় 4 ডজন তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। অথবা 3 মাস অবধি অবস্রিত কুকিজকে হিমশীতল করুন; গলা এবং বরফ কুকিজ।
বাদামি বাটার বৃষ্টি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গন্ধ না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে মাঝারি সসপ্যান গরম মাখনে। যতক্ষণ না এটি একটি সূক্ষ্ম বাদামি হয়ে যায় ততক্ষণ মাখন গরম করতে থাকুন। গরম থেকে প্যান সরান। গুঁড়ো চিনি, ভ্যানিলা এবং প্রচুর পরিমাণে দুধে আস্তে আস্তে বীট বয়ে চলেছে ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতার আইসিং তৈরি করতে।
