সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ক্রাস্টের জন্য, একটি বড় পাত্রে ময়দা, গলিত মাখন, 2/3 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেকান এবং গুঁড়ো চিনি একত্রিত করুন; ভালভাবে মেশান. 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানের নীচে মিশ্রণটি টিপুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য 350 বা ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না ক্রাস্ট সেট হয়ে যায় এবং প্রান্তগুলির চারপাশে হালকা সোনালি বাদামী।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে ক্রিম পনির বিট করুন। ডিম যোগ করুন; ভাল বীট। মিষ্টিযুক্ত কনডেন্সড মিল্ক, দানাদার চিনি এবং 2 চা-চামচ ভ্যানিলাতে বেট করুন। বেকড ক্রাস্টের উপর ভরাট .ালা। সেট না হওয়া পর্যন্ত 35 ডিগ্রি এফ ওভেনে 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি তারের র্যাক প্যানে শীতল।
-
টপিংয়ের জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে ব্রাউন সুগার এবং হুইপিং ক্রিম একত্রিত করুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; তাপ কমাও. 10 মিনিটের জন্য, সিদ্ধ, অনাবৃত উত্তাপ থেকে সরান। 1 কাপ কাটা পেচান এবং 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা থেকে নাড়ুন। চিজসেকের উপরে টপিং ourালা। পরিবেশন করার আগে 2 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। স্কোয়ার কাটা। 48 পরিবেশন করা হয়।
টোটো:
শক্ত করে Coverেকে দিন। আইস প্যাকগুলি সহ একটি উত্তাপ কুলারে পরিবহন। (অথবা স্কোয়ারগুলি কেটে একটি অগভীর পাত্রে একটি একক স্তরে রাখুন। বরফের প্যাকগুলি সহ একটি উত্তাপ কুলারে Coverাকা এবং পরিবহন করুন।)
24 পরিবেশনার জন্য:
8x8x2-ইঞ্চি বেকিং প্যানে একত্রিত হয়ে বেক করা ব্যতীত উপরের পদ্ধতিটি প্রস্তুত করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 214 ক্যালোরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 54 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 103 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 18 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
