সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 4- 5-কোয়ার্ট ডাচ চুলার মধ্যে মাংস বাদামি এবং মাশরুম স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে মাটির শূকরের মাংস, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না হিসাবে মাংস ছিন্ন করতে কাঠের চামচ ব্যবহার করে। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
4-কোয়ার্টের ধীর কুকারে মাংসের মিশ্রণ, ঝোল, সেলারি, 1 কাপ গাজর, ট্যাপিওকা, ওরচেস্টারশায়ার সস, থাইম, 1/2 চা চামচ লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। কম heat থেকে 7 ঘন্টা বা উচ্চ তাপের সেটিংটিতে 3/2 থেকে 4 ঘন্টা ধরে কম তাপের সেটিংটি Coverেকে রান্না করুন।
-
পরিবেশন করার প্রায় 1 ঘন্টা আগে, একটি আচ্ছাদিত বড় সসপ্যানে রান্না রুটাবাগা, আলু, পার্সনিপস এবং 1 কাপ গাজর যথেষ্ট পরিমাণে ফুটন্ত জলে 25 থেকে 30 মিনিট বা শাকসব্জী খুব কোমল হওয়া পর্যন্ত coverেকে রাখতে হবে; ড্রেন। গরম প্যানে শাকসবজি ফিরিয়ে দিন। আলু মাশর দিয়ে শাকসব্জিকে ম্যাশ করুন। দুধ এবং 1/2 চা চামচ লবণ নাড়ুন।
-
যদি কম-তাপীকরণ সেটিং ব্যবহার করা হয় তবে কুকারটি উচ্চ-তাপীকরণ সেটিং-এ পরিণত করুন। হিমায়িত ডাল কুকারের মিশ্রণে নাড়ুন; মিশ্রণ ওভার মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ চামচ। আরও 30 মিনিট Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। পরিবেশনের আগে, ছাইভগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 405 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 78 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 713 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।
