সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডুমুর সসের জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে প্রথম পাঁচটি উপাদান (মধু দিয়ে) একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনা, মধু দ্রবীভূত করতে আলোড়ন। প্রায় 30 মিনিট বা 1/4 কাপ পর্যন্ত কমিয়ে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আচে সিদ্ধ করুন এবং সিদ্ধ করুন। রোজমেরি স্প্রিংস এবং দারচিনি ছাড়ুন। কিছুটা কুল সস। একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। আচ্ছাদন এবং মিশ্রণ বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। সসপ্যানে ফিরে আসুন; মাখন এবং তাপ যোগ করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
এদিকে, একটি অতিরিক্ত-বড় স্কিললেট কুক প্যানসেটে মাঝারি আঁচে ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত; কাগজে তোয়ালে নিকাশ, skillet মধ্যে ফোঁটা সংরক্ষণ। চূর্ণবিচূর্ণ pancetta এবং একপাশে সেট।
-
একটি বড় পাত্রে ডিম, টকদই রুটির টুকরো টুকরো, বাটার মিল্ক, জলপাই তেল, টুকরো টুকরো করে রোজমেরি, রসুন এবং 1/8 চা-চামচ মরিচ একত্রিত করুন। শুয়োরের মাংস এবং প্যানসেটটা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
-
শুকরের মাংসের মিশ্রণটি 40 টি মাংসবোলগুলিতে আকার দিন। মাঝারি আঁচে স্কিললেটে গরম প্যানসেটটা ফোঁটা। এক মিনিটের অর্ধেক মাংসবোলগুলি রান্না করুন, গরম ফোঁটা 10 মিনিট বা শেষ না হওয়া পর্যন্ত (160 ডিগ্রি ফারেনহাইট), * সমানভাবে বাদামি হয়ে যাওয়া। ফিজার সসের সাথে মাংসবলগুলি পরিবেশন করুন।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
একটি মাংসবলের অভ্যন্তরীণ রঙ কোনও নির্ভরযোগ্য দান সূচক নয়। 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা শুয়োরের মাংসবল নিরাপদ, রঙ নির্বিশেষে। একটি মাংসবলের অস্পষ্টতা পরিমাপ করতে মাংসবলের কেন্দ্রে তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার .োকান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 89 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 98 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।
