সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখন এবং ক্রিম পনিরকে বীট করুন। গুঁড়া চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন
-
ময়দা পাঁচটি সমান ভাগে বিভক্ত; প্রতিটি অংশ একটি পৃথক বাটিতে রাখুন। চারটি অংশে কাঙ্ক্ষিত পেস্ট ফুড কালারিং যুক্ত করুন, আটা সমান রঙ হওয়া অবধি নাড়তে বা গাঁটতে হবে। প্লাস্টিকের মোড়ক বা মোমের কাগজে প্রতিটি অংশ মোড়ানো। চিল ময়দা প্রায় 1 ঘন্টা বা পরিচালনা করা সহজ হওয়া পর্যন্ত।
-
হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, ময়দার এক অংশের 1/4 ইঞ্চি পুরু হওয়া পর্যন্ত রোল করুন। একটি বাঁশি পেস্ট্রি চাকা দিয়ে 1 ইঞ্চি প্রশস্ত স্ট্রিপ কাটা; স্কোয়ার, হীরা এবং ত্রিভুজগুলিতে ময়দার স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। অবারিত কুকি শীটে প্রায় 10 টি গ্রুপে ময়দার টুকরোগুলি ওভারল্যাপ করুন যতক্ষণ না টুকরাগুলির গোষ্ঠী 3 ইঞ্চিযুক্ত আকারের কুকি কাটারের চেয়ে সামান্য বড় হয়। ফ্লায়েড মাইটেন-শেপ কাটার দিয়ে কাটা ময়দার কাটা। (রিজার্ভ স্ক্র্যাপস; মার্বেল কাটআউটগুলি তৈরি করতে পুনরায় নিবন্ধ করুন))
-
8 থেকে 9 মিনিটের জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি খুব হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। প্রায় 18 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের মধ্যে স্তর; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
