সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্বাদ জন্য, একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে টমেটো, মৌরি, কমলা খোসা, কমলার রস, জলপাই তেল, শাইভস এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদন এবং প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত চিল, 24 ঘন্টা পর্যন্ত।
-
পুরোপুরি ঝিনুক ধুয়ে ফেলুন। ঝিনুকের ছুরি বা অন্যান্য ভোঁতা-টিপড ছুরি, খোলা শেল ব্যবহার। ঝিনুক এবং শুকনো সরান। ফ্ল্যাট শীর্ষ শেলগুলি ত্যাগ করুন; গভীর নীচের শাঁস ধোয়া। (রান্না করার 24 ঘন্টা পূর্বে ঝিনুকগুলি সরানো এবং শীতল করা যায়)।
-
পরিবেশন করার আগে, স্বাদ নাড়ুন। প্রতিটি নীচে শেল মধ্যে প্রায় 1 টেবিল চামচ স্বাদ। একটি থালায় সাজান।
-
একটি বড় স্কাইলেটে, ঝিনুক এবং রসুনটি গরম মাখনে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন বা যতক্ষণ না ঝিনুকের কার্ল হয় এবং ঝিনুকের পৃষ্ঠটি বাদামী হতে শুরু করে। প্রতিটি শেলের মধ্যে রান্না করা ঝিনুকের শীর্ষে রাখুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন (প্রতিটি 2 টি ওয়েস্টার) করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 49 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 19 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 114 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
