সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
নুন ও গোলমরিচ দিয়ে টার্কি ছিটিয়ে দিন। অগভীর রোস্টিং প্যানে রেকের উপরে টার্কি, হাড়ের নীচে রাখুন। টার্কির স্তনের ঘন অংশে একটি ওভেন যাচ্ছেন মাংস থার্মোমিটার terোকান, এটি হাড়ের স্পর্শ না করে তা নিশ্চিত করে।
-
একটি ছোট বাটিতে 2 টেবিল চামচ কমলার রস ঘন, মধু এবং থাইম মিশ্রণ করুন। একপাশে সেট করুন।
-
রোস্ট টার্কি, অনাবৃত, 1-1 / 2 থেকে 2-1 / 4 ঘন্টা ঘন্টা জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বা রস পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত এবং টার্কি আর গোলাপী (170 ডিগ্রি এফ) না হয়, কমলার রস ঘন মিশ্রণটি দিয়ে ব্রাশ করে ভুনা শেষ 15 মিনিট। একটি কাটিয়া বোর্ডে টার্কি স্থানান্তর করুন; ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং খোদাইয়ের 10 থেকে 15 মিনিট আগে দাঁড়াতে দিন।
-
এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কর্নস্টার্চ এবং জল এক সাথে নাড়ুন; ঝোল এবং আরও 1 টেবিল চামচ কমলা রস ঘন আলোড়ন। কিছুটা ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন; আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। টার্কির সাথে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে কমলার টুকরা, ক্র্যানবেরি, তাজা থাইমের স্প্রিংস এবং লেটুস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 274 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 105 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 193 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 36 গ্রাম প্রোটিন।
