সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফেটা এবং ওরেগানো একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। লেবুর রস; 2 টেবিল চামচ লেবুর রস পরিমাপ করুন। কোয়ার্টারে চিটানো লেবু; একপাশে সেট করা। একটি মিশ্রণ বাটিতে একসাথে লেবুর রস, জলপাই তেল এবং গোলমরিচ নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
মুরগি ধুয়ে ফেলুন; শুকনো প্যাট স্তনের প্রান্ত থেকে শুরু করে, আপনার আঙ্গুলগুলি ত্বক এবং মাংসের মধ্যে স্লিপ করুন, ঘাড়ের প্রান্তের দিকে কাজ করার সাথে সাথে ত্বককে আলগা করুন। আপনার পুরো হাতটি ত্বকের নিচে দিয়ে সাবধানে ত্বকটি উরু এবং পায়ের অংশের চারপাশে মুক্ত করুন, তবে কাছাকাছি নয়, ড্রামস্টিকের ডগা।
-
আপনার হাত বা একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে সাবধানে চামড়ার নিচে পনির মিশ্রণটি স্টাফ করুন, ড্রামস্টিক-জাং অঞ্চলটি প্রথমে পূরণ করুন, স্তন পর্যন্ত কাজ করুন। মুরগির ত্বকের নীচে পুরো জায়গা জুড়ে ফেটা পনির মিশ্রণ বিতরণ করতে আলতো চাপুন।
-
মুরগির গহ্বরের ভিতরে লেবু কোয়ার্টার রাখুন। পিছনে ঘাড়ের ত্বক Skewer; লেজের সাথে পা বেঁধে দিন। পেছনের নিচে টুইস্ট ডানা। পুরো পাখির উপরে লেবু-তেলের মিশ্রণটি ঘষুন। অগভীর প্যানে র্যাকের উপরে মুরগী, স্তন উপরে রাখুন। একটি মাংসের থার্মোমিটারটি অভ্যন্তরের উরু পেশীর মাঝখানে intoোকান। থার্মোমিটারকে হাড়ের ছোঁয়া দিতে দেবেন না।
-
রোস্ট, অনাবৃত, 1-1 / 4 থেকে 1-3 / 4 ঘন্টা জন্য 375 ডিগ্রি এফ ওভেন বা ড্রামস্টিকগুলি সহজেই সরানো না হওয়া পর্যন্ত এবং মাংস আর গোলাপী হয় না এবং থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি এফ নিবন্ধিত হয়। চুলা থেকে মুরগি সরান। আলতোভাবে coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিট দাঁড়াতে দিন। ইচ্ছেমতো লেবুর কচি দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 192 ক্যালরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 61 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 259 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম প্রোটিন)।
