সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মেষশাবক ছিটিয়ে নুন এবং মরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ময়দা দিয়ে কোট। গরম তেলে চারদিকে বিশাল স্কিললেট ব্রাউন মাংস। ফ্যাট নিষ্কাশন। 3-1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীরে কুকারে এপ্রিকট, বরই, কিসমিস, ঝোল, চিনি, ভিনেগার, লেবুর রস, অ্যালস্পাইস এবং দারচিনি একসাথে নাড়াচাড়া করুন। কুকারে মাংস যোগ করুন।
-
কম -9 সেটিংটি 9 থেকে 10 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে 4- 1/2 থেকে 5 ঘন্টা বা মেষশাবক স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। প্লেটার পরিবেশন শ্যাঙ্কস স্থানান্তর; গরম রাখে.
-
গ্রেভির জন্য, গ্লাস মাপার কাপে রান্নার রস ছড়িয়ে দিন, ফল সংরক্ষণ করে। রস থেকে চর্বি ছাড়াই। রস পরিমাপ করুন, জল যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, 1 1/2 কাপ সমান। একটি মাঝারি সসপ্যানে .ালা। কর্নস্টার্চ এবং ঠান্ডা জল একত্রিত করুন; সসপ্যানে রসগুলিতে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। সংরক্ষিত ফলের মধ্যে আলোড়ন। উত্তাপ মাধ্যমে। পরিবেশন করতে, ভেড়া ভেড়ার উপর গরম রান্না করা ভাত এবং চামচ গ্রেভি উপরে রাখুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 543 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 116 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 241 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 65 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 42 গ্রাম প্রোটিন।
