সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তাপ ওভেনটি 425 ডিগ্রি এফ। 15x10x1-ইঞ্চি বেকিং প্যানে ক্র্যাম্বস, পারমেশান পনির এবং 1 টেবিল চামচ মাখন একত্রিত করুন। 5 মিনিট বেক করুন; চুলা থেকে অপসারণ, আলোড়ন, একপাশে সেট।
-
এদিকে, ডাচ ওভেনে রান্না করে স্প্যাগেটি, প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুসারে 1 টেবিল চামচ নুন জলে যুক্ত; পাস্তা রান্নার সময় শেষ 3 মিনিটের সময় মটর যোগ করুন। 2 কাপ পাস্তা রান্নার জল রিজার্ভ করুন (* পাস্তা জল ব্যবহার করে, নীচে দেখুন) আলাদা করে রেখে দিন। পাস্তা এবং মটর ড্রেন; গরম রাখে.
-
1 কাপ সংরক্ষিত পাস্তা জল ডাচ ওভেনে ফিরে আসুন। ফুটন্ত আনুন। 2 টেবিল চামচ মাখন এবং সরিষা যোগ করুন। একবারে কিছুক্ষণে চিজ যোগ করুন, গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজন পরে নাড়ুন। প্রয়োজনে আরও পাস্তা জলে নাড়ুন। স্প্যাগেটি মিশ্রণ যোগ করুন; টসে। ক্র্যাম্বাল মিশ্রণ এবং প্রোসেসিটো দিয়ে পরিবেশনগুলি ছিটিয়ে দিন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
* পাস্তা ওয়াটার ইউজ পাস্তা রান্না জলের স্বাদ এবং পাতলা সস ব্যবহার করে। সংরক্ষণ করার জন্য, পাস্তা শুকানোর ঠিক আগে, গ্লাস পরিমাপের কাপ বা বাটিতে পরিমাণ মতো পাস্তা জলের পরিমাণ আটকান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 456 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 561 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম প্রোটিন)।
