সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন (এটি আরও বেশি পরিমাণে তৈরি করতে সহায়তা করে)। এদিকে, চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইন করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 250 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মরিংয়ের জন্য, ঝাঁকুনির সংযুক্তিতে লাগানো স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে * ডিমের সাদা অংশগুলি, টার্টারের ক্রিম এবং নরম শিখর তৈরি হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে নুন দিন। 1 1/2 কাপ চিনি, 1 চামচ যোগ করুন। এক সময়ে, শক্ত শিখর গঠন এবং মেরিংয়ের আগ পর্যন্ত উচ্চ গতিতে প্রহার করা আর কৌতুকপূর্ণ (18 থেকে 20 মিনিট) না থাকে, প্রয়োজনমতো বাটিটি স্ক্র্যাপ করে। লেবুর রস এবং কমলা জলে বিট করুন। একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে আস্তে আস্তে কর্নস্টার্চে ভাঁজ করুন।
-
চামচ মেরিংয়ের মিশ্রণটি একটি বড় আকারের কাগজ-রেখাযুক্ত খুব বড় বেকিং শীটে 8 টি বড় oundsিবি (প্রায় 3/4 কাপ) প্রতিটি মিশ্রণ করুন, তাদের 3 ইঞ্চি দূরে রেখে দিন। চামচ পিছনে ব্যবহার করে, প্রতিটি meringue একটি ইনডেন্ট তৈরি করুন। 1 ঘন্টা বেক করুন। চুলা বন্ধ করুন; দরজাটি 1 ঘন্টা বন্ধ হয়ে চুলায় শুকনো শুকিয়ে দিন। সরান এবং পুরোপুরি শীতল।
-
একটি বাটিতে 1 টেবিল চামচ দিয়ে বার বের করে নিন। চিনি। 20 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
-
প্রতিটি শেল 2 টেবিল চামচ কেনা লেবু দই দিয়ে পূরণ করুন এবং প্রতিটি বেরি এবং পুদিনা পাতা দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
সাইট্রাস-তুলসী পাভলভাস:
উপরে লেবু দই দিয়ে সিলেস টুকরা এবং তুলসী পাতা দিয়ে প্রতিটি শেল পূরণ না করে উপরের মতো ম্যারিংগু প্রস্তুত করুন। পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: উপরে 306 ক্যালোরি, 73 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম মোট ফ্যাট (1 গ্রাম চর্বি), 30 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 5 গ্রাম ফাইবার, 66 গ্রাম মোট চিনি, 1% ভিটামিন এ, 36% ভিটামিন সি ব্যতীত, 90 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2% ক্যালসিয়াম
পরামর্শ
24 ঘন্টা অবধি ঘরের তাপমাত্রায় এয়ারটাইট কনটেইনারে ভরাট পাভলভাস সংরক্ষণ করুন।
*
আপনি একটি হ্যান্ড মিক্সারও ব্যবহার করতে পারেন। নোট করুন মোট মারার সময়টি কিছুটা দীর্ঘ হতে পারে এবং স্ট্যান্ড মিক্সারের চেয়ে মোট ভলিউমটি কিছুটা কম।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 306 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 30 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 90 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 73 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 66 গ্রাম চিনি,
