সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে 9x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, লেবুর খোসা, বেকিং সোডা, টারটার ক্রিম এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন।
-
অর্ধেক আটা ময়দার মতো প্রস্তুত প্যানে Pat 12 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্যান থেকে কুকি তুলতে ফয়েল ব্যবহার করুন এবং তারের রাকে শীতল করুন। কুল প্যান বাকি ময়দার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
নরম আইসক্রিমটি খুব বড় পাত্রে রেখে ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। লেবু দই যোগ করুন; আবর্তে আস্তে আস্তে ভাঁজ করুন। কুকি স্কোয়ার থেকে খোসা ফয়েল। 9x9x2 ইঞ্চি প্যানটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে রেখুন। প্যানে একটি বেকড কুকি স্কোয়ার রাখুন। আইসক্রিমের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। বাকি কুকি বর্গক্ষেত্রের শীর্ষে। কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত .াকা এবং হিমশীতল। স্কোয়ার কাটা। কাঙ্ক্ষিত ক্যান্ডিতে রোল পাশগুলি, যদি ইচ্ছা হয়। স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো এবং সঞ্চয় করতে হিমশীতল।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 273 ক্যালরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 81 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 129 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।লেবু দই
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
2 টি লেবুর থেকে খুব ভাল করে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং সমস্ত লেবুতে রস দিন। একটি ছোট সসপ্যানে চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন; লেবুর খোসা এবং রস নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। ডিমের কুসুমে অর্ধেক মিশ্রণটি নাড়ুন। সসপ্যানে মিশ্রণটি ফিরুন। শুধু বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। একটি ছোট বাটিতে একটি সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন। আস্তে আস্তে মাখনের টুকরোগুলি যোগ করুন, গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজন পরে নাড়ুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পৃষ্ঠটি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 45 মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
