সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। উদারভাবে মাখন এবং ময়দা দুটি 8x2 ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যান (যদি কেক প্যানগুলি 8x1-1 / 2-ইঞ্চি হয়, তিনটি স্তর তৈরি করুন বা দুটি 9x1-1 / 2-ইঞ্চি স্তর ব্যবহার করুন); একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে কোকো পাউডার রাখুন; ধীরে ধীরে ফুটন্ত জল যোগ করুন, পুরোপুরি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ফিস ফিস করা। ঠাণ্ডা রাখুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে সিট করুন। পুরো ভ্যানিলা মটরশুটি (বা জরিমানা পর্যন্ত খাদ্য প্রসেসরে প্রক্রিয়া) কে ভাল করে কাটা।
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে মাখন, চিনি, ভ্যানিলা মটরশুটি এবং ভাল একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চে খাঁটি ভ্যানিলা বীট করুন। ডিম এবং এক এক করে হালকা এবং ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট সময় বেটে রাখুন, প্রায়শই বাটির পাশ দিয়ে স্ক্র্যাপ করে। কোকো তরল দিয়ে পর্যায়ক্রমে, চতুর্থ অংশে চালিত শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করুন। ছিটকে যাওয়া রোধ করতে আস্তে আস্তে নাড়ুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ। কম প্রায় 3 মিনিটে বা একত্রিত হওয়া অবধি বিট করুন। প্রতিটি প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ ভরাট প্রস্তুত বেকিং প্যানে বাটা .ালা। 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্র সবেমাত্র সেট না করা পর্যন্ত বেক করুন। অতিরিক্ত বেক না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন; কেক আপনার আঙুলের চাপ সামান্য প্রতিহত করা উচিত। কেকগুলি 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, তারপরে প্যানগুলি থেকে সরান। সম্পূর্ণরূপে একটি তারের র্যাকগুলিতে শীতল কেক।
-
এদিকে, একটি বড় স্কিললেট রান্না করা বেকন ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত। চকোলেট ফ্রস্টিং-এ চাইলে 1 টেবিল চামচ বেকন ফোঁটাগুলি সংরক্ষণ করুন desired কাগজ তোয়ালে ড্রেন বেকন। 1/3 কাপ সমান পর্যাপ্ত পরিমাণে বেকন কেটে নিন। একপাশে সেট করুন।
-
চকোলেট ফ্রস্টিংয়ের জন্য, চকোলেট কেটে বড় পাত্রে রাখুন। একটি ছোট সসপ্যানে, 1-1 / 2 কাপ হুইপিং ক্রিমটি কেবল ফুটন্ত জন্য আনুন; চকোলেট উপর pourালা তারপরে বেকন ফোঁটা এবং তরল ধোঁয়া যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। অবশিষ্ট 1/2 কাপ ঠান্ডা ক্রিম যোগ করুন; একত্রিত করার জন্য। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, প্রসারণযোগ্য না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে ফিসফিস করুন। (শেষ 10 মিনিট ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন; ফ্রস্টিং চকচকে থাকা উচিত।) কাটা রান্না করা বেকনটি ফ্রস্টিংয়ের 1/2 কাপে নাড়ুন, পছন্দসই হলে। একপাশে সেট করুন।
-
একটি প্লেটে একটি কেক স্তর রাখুন; বেকন দিয়ে 1/2 কাপ ফ্রস্টিংয়ের সাথে ছড়িয়ে দিন। একটি দ্বিতীয় কেক সঙ্গে স্তর। অবশিষ্ট চকোলেট ফ্রস্টিং সহ শীর্ষ এবং পাশ ছড়িয়ে দিন। কভার এবং ফ্রিজ। পরিবেশনের আগে, কেকটি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। গোলাপের পাপড়ি দিয়ে শীর্ষে।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 556 ক্যালোরি, (20 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 129 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 421 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 57 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 33 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।
