সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রতিটি মুরগির স্তনকে দুটি টুকরো প্লাস্টিকের মোড়কের মাঝখানে রাখুন। মাংসের ম্যালেটের সমতল দিকটি ব্যবহার করে মুরগি হালকাভাবে 1 / 4- থেকে 1/2-ইঞ্চি পুরুত্বকে বাড়িয়ে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক সরান। চিকিত্সা করা মুরগির স্তনের অর্ধেকগুলি 1 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা করুন। মুরগির স্ট্রিপগুলি একটি গ্লাস বা সিরামিক বাটিতে রাখুন।
-
একটি মশলা পেষকদন্তে, অলস্পাইস, থাইম, মরিচ, মরিচ এবং দারুচিনি একত্রিত করুন। একটি মিহি গুঁড়ো মিশ্রণ কষান। (যদি কিছু বড় টুকরো থাকে তবে একটি সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি দিন; বড় টুকরো ফেলে দিন)। একটি খাদ্য প্রসেসরে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। বাদামি চিনি, রসুন, ছোলা এবং স্কচ বোনেট মরিচ যোগ করুন। মোটামুটি স্থল পর্যন্ত প্রক্রিয়া। রাম যোগ করুন; ধারাবাহিকতা পেস্ট মিশ্রণ প্রক্রিয়া।
-
মুরগির স্ট্রিপগুলিতে মশলার পেস্ট যুক্ত করুন; আলতো করে কোট টস। মাঝে মাঝে টস করে 1 থেকে 24 ঘন্টা illেকে রাখুন এবং চিল দিন।
পরামর্শ
কারণ গরম চিলি মরিচে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব চিলির সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়ান। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি চিলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাতগুলি ধুয়ে ফেলুন।
পরামর্শ
প্লাস্টিকের গ্লাভস পরা *, বার্লিশ 8- থেকে 10-ইঞ্চি স্কিউয়ারের জন্য মুরগির অ্যাকর্ডিয়ান স্টাইলটি আলগাভাবে থ্রেড করুন * ** চারকোল গ্রিলের জন্য, একটি উন্মুক্ত গ্রিলের গ্রাইজ র্যাকের উপরে গ্রিল skewers সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা মুরগী পর্যন্ত আর গোলাপী নয়, একবার ঘুরছে। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat আঁচে গ্রিজযুক্ত গ্রিল রাকের উপর skewers রাখুন Coverেকে রাখুন; উপরের মতো গ্রিল করুন)) মুরগির চুনের ছিটা দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
** যদি কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করেন তবে গ্রিল করার আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 245 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 88 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 90 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 36 গ্রাম প্রোটিন।
