সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মেরিনেডের জন্য, একটি পাত্রে ঝাঁকুনি রসুন, জলপানো মরিচ, জলপাই তেল, চুনের রস, সরিষা এবং লবণ।
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। হীরা প্যাটার্নে 1 ইঞ্চি বিরতিতে উভয় পক্ষের একটি ধারালো ছুরি স্কোর মাংস সহ। অগভীর থালাতে সেট করে একটি স্ব-সিলিং প্লাস্টিকের ব্যাগে মাংস রাখুন। মাংসের উপর মেরিনেড ;ালা; সিল ব্যাগ ফ্রিজে 4 থেকে 24 ঘন্টা মেরিনেট করুন।
-
মাঝারি আঁচে স্টোভটপে একটি ননস্টিক বা ভাল পাকা গ্রিল প্যানটি গরম করুন। মাংস নিষ্কাশন; মেরিনেড ফেলে দিন। গরম প্যানে মাংস রাখুন। 14 থেকে 16 মিনিট বা স্টেক মাঝারি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, একবার গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে অর্ধেকটা বাঁকানো। সরু স্টিকগুলি তির্যকভাবে শস্যের পাতলা পাতলা টুকরোতে কাটা।
-
এদিকে, প্রতিটি টোস্টের একপাশে মেয়োনেজ দিয়ে স্লাইস করুন। অর্ধেক টোস্টের টুকরোগুলিতে স্টেক, পেঁয়াজ, পনির এবং ধনেপাতা রাখুন। বাকি টুকরা সহ শীর্ষ। চুন ওয়েজসের সাথে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
ট্যাবলেটপ গ্রিলের জন্য:
ট্যাবলেটপ গ্রিলের জন্য: নির্মাতাদের দিকনির্দেশ অনুসারে প্রিহিট গ্রিল। গ্রিল রাক উপর স্টেক রাখুন। যদি একটি আচ্ছাদিত গ্রিল ব্যবহার করে থাকে তবে lাকনাটি বন্ধ করুন। স্টিল কাঙ্ক্ষিত দান না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল। কভার গ্রিলের জন্য, 7 থেকে 9 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। (উন্মুক্ত গ্রিলের জন্য, মাঝারি জন্য 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন, একবার গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে দিন) উপরের 4 ধাপে নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
গ্রিল প্যানে বা একটি খোলা গ্রিলে রুটি টোস্ট করতে, গ্রিল র্যাকের উপর রাখুন এবং প্রতি পাশে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন। (কভার গ্রিলের পরিবর্তে একটি টোস্টার ব্যবহার করুন))
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 560 ক্যালোরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 158 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 965 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 36 গ্রাম প্রোটিন।
