সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পেঁয়াজের এক তৃতীয়াংশ ভাল করে কাটা; বাকী পেঁয়াজ কেটে পাতলা করে নিন। একটি বড় পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, ডিম, শুকনো টমেটো, রুটির টুকরো টুকরো এবং ইটালিয়ান সিজনিংয়ের 1 চা চামচ একত্রিত করুন। মাটির গোমাংস যুক্ত করুন; ভালভাবে মেশান. 12 মিটবলগুলিতে আকার দিন। একটি বড় স্কিললে, মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম তেলে মাংসবলগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না সব দিক বাদামি। সাবধানে ফ্যাট নিষ্কাশন। মাটবলগুলিকে একটি 4 1 / 2- বা 5-কোয়ার্ট ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন।
-
এদিকে, মৌরির উপরের ডালপালা কেটে ফেলে দিন। পছন্দসই হলে সাজসজ্জার জন্য কয়েকটি পালকী পাতা সংরক্ষণ করুন। যেকোন আচ্ছন্ন বাইরের স্তরগুলি সরান; মৌরি বেস থেকে একটি পাতলা কাটা কাটা। পাতলা ওয়েজগুলিতে মৌরি কাটা; কুকারে যোগ করুন কাটা পেঁয়াজ, বাকি 1 চা চামচ ইতালিয়ান পাকা মশলা, ঝোল, জল, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন।
-
Toেকে রাখুন এবং 8 থেকে 10 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 4 থেকে 5 ঘন্টা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে রান্না করুন।
-
যদি কম-তাপীকরণ সেটিং ব্যবহার করা হয় তবে উচ্চ-তাপীকরণ সেটিং-এ ঘুরুন। রান্না করা পাস্তা আলতোভাবে নাড়ুন। 20 থেকে 30 মিনিট বেশি বা পাস্তা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন।
-
পালঙ্কে নাড়ুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে প্রতিটি পরিবেশন করা মৌরির পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 283 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 83 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 515 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
