টাকো কিভাবে বানাবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

মেক্সিকোয়, টাকো হ'ল একটি নাস্তা খাবার, প্রায়শই মধ্যরাতে বা সন্ধ্যায় টাকো কার্টের রাস্তার বিক্রেতারা বিক্রি করেন। তথাকথিত "স্ট্রিট টাকোস" প্রস্তুতিতে আলাদা হয়, বিশেষত অঞ্চল অনুসারে, ভাগ্যবান ডিনারগুলির জন্য অনেক দুর্দান্ত সন্ধান করে। নীচে কয়েকটি জনপ্রিয় ট্যাকো কার্টের পছন্দগুলি দেখুন।

পেসক্যাডো (ফিশ): ফিশ টাকোসের উদ্ভব ইউকেটান উপদ্বীপে তাজা স্থানীয় মাছ ব্যবহার করে। হ্যালিবট, স্যামন বা কমলা রুক্ষির মতো দৃ fish় ফিশ ফিললেটগুলি মেরিনেট করুন, একটি টকিলা-চুনের রস মেরিনেডে এবং আপনার নিজের একটি ব্যাচের জন্য বাড়িতে তৈরি ময়দার টর্টিলায় পরিবেশন করুন।

ফিশ টাকোস, অ্যাকশান

আল কার্বন (গ্রিলড): গ্রিলড টাকোস হ'ল একটি উত্তর মেক্সিকো বিশেষায়িত যা চার্বলযুক্ত মাংসে ভরা এবং ময়দার টর্টিলাস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মেরিনেটেড গ্রিল্ড স্কার্ট স্টেক ভালভাবে কাজ করে। স্বাদ বাড়াতে সবুজ পেঁয়াজ এবং ফয়েল-মোড়ানো টর্টিলাসের সাথে স্টেকটি গ্রিল করুন।

কার্নিটাস (শুয়োরের মাংস): জনপ্রিয় কার্নিটাস টাকোগুলিতে, সাধারণত কাঁটাচামচ স্নিগ্ধ কাঁধে কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে কুকারে বা ওভেনে কয়েক ঘন্টা ধরে সিজনিংয়ে সিদ্ধ করা হয়। পাকা শুয়োরের মাংসের এই ব্রেজযুক্ত কামড়গুলি পরে কর্ন টর্টিলাসে পরিবেশন করা হয়।

ডোরাডোস (ভাজা): ফ্লুটাস, টাকুইটোস বা ভাজা টাকো নামেও টরটিলাস একটি ফিলিংয়ের চারপাশে আবৃত থাকে এবং ভাজা হয়। পোলো দোরাদো টাকোসের জন্য, কাঁচা মুরগী, টমেটো এবং গোলমরিচ ভরাট করার জন্য 6-ইঞ্চি কর্ন টর্টিলাসগুলি রোল করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত এগুলি স্কিললেট-ভাজুন।

বারবাকোয়া (বারবিকিউড / স্মোকড): কাটা মাংস traditionতিহ্যগতভাবে আর্দ্র এবং ধূমপায়ী না হওয়া পর্যন্ত গর্তের ধূমপায়ী হিসাবে স্টিমড থাকে। আমাদের টাকোস ডি বারবাকোয়া রেসিপিটি ধীরে ধীরে মেসকুইটের কাঠের অংশগুলিতে কলা-পাতা-মোড়ানো গরুর মাংস ভুনা ধূমপানের জন্য আহ্বান জানায়।

আল যাজক: এই রাস্তার-বিক্রেতা টাকোগুলি উল্লম্ব থুতুতে রান্না করা শুয়োরের মাংস এবং আনারস একত্রিত করে। মাংস আনারসের বিট সহ খোদাই করা হয়। টাকোস আল যাজকের একটি বাড়িতে রান্না করা সংস্করণে শূকরের মাংসের কটি এবং তাজা আনারসের টুকরো টুকরো টুকরো করতে বলা হয়।

কীভাবে একটি ট্যাকো বার হোস্ট করবেন

টাকোস বুফে স্টাইলে পরিবেশন করা পরিবারের জন্য এক ব্যাচ পূরণের মতো সহজ বা এটি কিশোরদের ক্ষুধার্ত গোছা বা বন্ধুদের জমায়েত খাওয়ানোর জন্য প্রসারিত হতে পারে - আরও কিছু যোগ করুন add

পদক্ষেপ 1: ফিলিং প্রস্তুত করুন

পূরণের এক বা একাধিক রেসিপি প্রস্তুত করুন। মনে রাখবেন যে 3 কাপ ভর্তি 12 টি টাকো করে।

গরুর মাংস এবং চিপটল বুড়িট্টো

মেক্সিকান ফাই-স্পাইস চিংড়ি

গ্রাউন্ড বিফ কন মোল

বিয়ার-ব্রাইজড চিকেন ভার্ড

পদক্ষেপ 2: আপনার কাঙ্ক্ষিত টাকো টপিংস প্রস্তুত করুন

অবশ্যই চেষ্টা-এবং-সত্য কুঁচকানো লেটুস, কাটা পেঁয়াজ, কাটা টমেটো এবং কাটা পনির রয়েছে। বা এই কয়েকটি বিকল্পের জন্য যান: - গরম রিফ্রিড পিন্টো বিনস বা ডাবানো কালো মটরশুটি - ক্রিম্বলড কোয়েস্টো ফ্রেস্কো - রেফ্রিজারেটেড টাটকা সালসা (পিকো ডি গ্যালো) - মেক্সিকান ক্রেমা বা টক ক্রিম - কাঁচা বাঁধাকপি - গুয়াকামোল - বোতলযুক্ত আচারযুক্ত জলপানো চিলি মরিচ - স্যাটেড পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - স্নেপড টাটকা ধুসর

পদক্ষেপ 3: টরটিলাগুলি গরম করুন

কর্ন এবং / অথবা ময়দা টর্টিলাস স্ট্যাক করুন এবং এগুলি ফয়েলে মুড়ে দিন। 10 থেকে 12 মিনিট বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। যদি টাকো শাঁস ব্যবহার করে থাকেন তবে একটি একক স্তরে বেকিং শীটে ব্যবস্থা করুন। প্যাকেজ দিকনির্দেশ অনুসারে বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

পদক্ষেপ 4: দৃশ্য সেট করুন

বুফেটের জন্য, প্লেট, ন্যাপকিনস, টর্টিলাস (যদি আপনি চান তবে উষ্ণতরভাবে) এবং রঙিন বাসনগুলি (গুলি) এবং পরিবেশন পাত্রগুলির সাথে টপিংস সহ একটি টেবিল সেট করুন। প্রত্যেকে তার নিজের বাছাই করতে পারে।