কিভাবে একটি কেক রেসিপিটি কাপকেকসে রূপান্তর করবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

কেক এবং কাপকেকগুলি আপনি যা ভাবেন ঠিক ঠিক তেমনি একটি পছন্দসই, আপনার প্রিয় কেকের রেসিপিটিকে কাপকেকের চতুর ব্যাচে রূপান্তর করা অত্যন্ত সহজ করে তোলে। এমনকি আপনি নিজের বাটাও ঠিক একইভাবে প্রস্তুত করতে পারেন। কেক এবং কাপকেকের মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হ'ল আপনি সেগুলি বেক করতে যে প্যানটি ব্যবহার করেন এবং সেগুলি চুলায় কাটায়। আমরা আপনাকে পুরো ছয়টি ধাপে পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ে যাব এবং কাপকেকগুলি সাজানোর জন্য আমাদের কয়েকটি টিপস ভাগ করে নেব যাতে আপনার আচরণগুলি কোনও সময়েই পার্টি-প্রস্তুত হয়ে যায়।

পদক্ষেপ 1: কাপকেকের রেসিপিটিতে রূপান্তর করতে একটি কেকের রেসিপি চয়ন করুন।

একটি কেকের রেসিপি থেকে কাপকেক তৈরি করার সময়, একটি মাখন-স্টাইলের কেকের রেসিপিটি বেছে নিন (একটি কেক যা মাখন এবং চিনি একসাথে বেটে শুরু হয়)। কাপকেকের জন্য আমাদের প্রিয় কয়েকটি রেসিপিগুলি এই কেকের রেসিপিগুলি থেকে আসে:

• লাল মখমল পিঠা
• হোয়াইট কেক
• হলুদ কেক
• চকলেট কেক

একটি দ্বি-স্তরের কেকের রেসিপিটি সাধারণত 24-30 টি কাপকেক তৈরি করে, অন্যদিকে একটি স্তরযুক্ত কেকটি 12-15 কাপকেকের একটি ছোট ব্যাচ তৈরি করে। আপনি এই ধারণাটি বিপরীত করতে পারেন এবং কাপকেক রেসিপিগুলি থেকে কেক বেক করতে পারেন। কেক বা কাপকেকের জন্য আপনাকে ওভেনের তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে হবে না (আপনি যে পদ্ধতিতে রেসিপিটি রূপান্তরিত করেন তা কোনও ব্যাপার নয়, কেক এবং কাপকেকগুলি রেসিপিটিতে যে একই তাপমাত্রায় ডাকা হয় একই তাপমাত্রায় বেক করবে), তবে আপনার বেকিংয়ের সময়টি নির্ভর করে কোন মিষ্টির উপর আপনি তৈরি করছেন এবং আপনি যে প্যানটি ব্যবহার করছেন তা। কেকের রেসিপিটি কাপকেকে রূপান্তর করতে, আপনার বেকিংয়ের সময়টি এক-তৃতীয়াংশ দ্বারা আধা-অর্ধেক করতে হবে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কেকের রেসিপিটি 35 মিনিটের জন্য কেক বেক করার জন্য কল করে তবে আপনার কাপকেকগুলি প্রায় 17 থেকে 24 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত। বেশিরভাগ কাপকেকের রেসিপিগুলি প্রায় 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বেক করে রাখে, তাই যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার গণিতটি ঠিক আছে, তবে সাবধানতার দিকে ভুল করুন এবং 15 মিনিটের মতো একটি ছোট বেকিংয়ের সময় শুরু করুন। আপনার কাপকেকগুলি বেকিং হয়ে যায় যখন কোনও কাপকেকের মাঝখানে woodenোকানো কাঠের টুথপিকটি কোনও ক্রাম্বস ছাড়াই পরিষ্কার বের হয়। শুরু করার জন্য পরীক্ষা হিসাবে আপনি কেবল একটি কাপকেক বেক করার চেষ্টা করতে পারেন, যা আপনাকে অন্য ব্যাচের জন্য সঠিক বেকিংয়ের সময় নির্ধারণে সহায়তা করবে।

একটি বড় দলের জন্য, বিভিন্ন কাপকেক স্বাদে কয়েকটি পৃথক ব্যাচ বেকিং দিয়ে সৃজনশীল হন।

• কাপকেকগুলি কীভাবে তৈরি করতে হয় তার জন্য আমাদের ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
• আমাদের সেরা কিছু কাপকেক রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত হন!

দ্বিতীয় ধাপ: কেকের বাটা তৈরি করুন।

কেকের বাটা তৈরির দ্রুততম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল একটি বক্সযুক্ত কেক মিশ্রণ দিয়ে শুরু করা, তবে আপনি আপনার কেকের বাটাও শুরু থেকে তৈরি করতে পারেন। আপনি কোন রূপান্তরিত কেকের রেসিপি নির্বিশেষে, আপনি বাটা মিশ্রণের জন্য একই বেসিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করবেন।

বাটার এবং ডিমগুলি বাটাতে যোগ করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিয়ে শুরু করুন (তারা মিক্সারে আরও সহজ হবে)। আপনার চয়ন করা রেসিপিটি ভিন্ন হতে পারে তবে কিছু উপাদান অন্য উপাদান যুক্ত করার আগে 30 সেকেন্ডের জন্য নিজে থেকে মাখনকে পেটানোর জন্য ডাকে। চিনি যোগ করুন এবং তারপরে মাখন এবং চিনি একসাথে ক্রিম করুন। অতিমাত্রায় না যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন the মাখনটি পৃথক হতে শুরু করলে আপনি জানবেন have এরপরে ভ্যানিলা নির্যাসের মতো ডিম এবং স্বাদ যোগ করুন এবং সেদ্ধ করুন বাটার-চিনির মিশ্রণে। একটি পৃথক বাটিতে শুকনো উপাদানগুলি (যেমন ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার) একসাথে নাড়ুন। তারপরে পর্যায়ক্রমে শুকনো এবং ভেজা উপাদানগুলি (দুধের মতো) ছোট বর্ধিত পরিমাণে প্রতিটি সংযোজন পরে পিটুন।

পদক্ষেপ 3: আপনার কাপকেকের রেসিপিটির জন্য একটি মাফিন প্যান লাগান।

বেক করার সময় ব্যতীত, এখানেই দ্বিতীয় পরিবর্তন আসে Natural স্বাভাবিকভাবেই, একটি স্তর কেক প্যান বা একটি বৃত্তাকার কেক প্যান ব্যবহার না করে, আপনাকে সেগুলি একটি মাফিন টিনে বেক করতে হবে। একবার আপনি কেকের রেসিপিটি ঠিক করে নিলে আপনি রূপান্তর করতে চান এবং আপনার পিঠার জন্য প্রস্তুত থাকতে চান, কাঙ্ক্ষিত সংখ্যক মাফিন কাপকে কাগজ বেকিং কাপগুলি, বা গ্রিজ দিয়ে হালকা করে আস্তে আস্তে কাপগুলি ময়দা করুন। আপনার কাছে একবারে সমস্ত কাপকেক বেক করার মতো পর্যাপ্ত মাফিন কাপ না থাকলে প্রথম ব্যাচের বেকের সময় বাকি ব্যাটারটি ফ্রিজ করুন।

• আপনার কেককে কীভাবে প্যানে আটকে রাখা যায় সে সম্পর্কে এই পরামর্শগুলি দিয়ে আপনার বেকড পণ্যগুলি ছবি-নিখুঁত দেখায় looking

পদক্ষেপ 4: কেকের বাটা দিয়ে কাপকেক লাইনারগুলি পূরণ করুন।

কাপকেকের রেসিপি বা মাফিন কাপের আকারের বিষয়টি বিবেচনা না করে, কাপ আধা থেকে তিন চতুর্থাংশ বাটা দিয়ে পূরণ করা ভাল। যদি ইচ্ছা হয়, পুরো ব্যাচটি বেক করার আগে, লাইনারগুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে বাটা দিয়ে এক বা দুটি কাপকেক বেক করুন যাতে আপনি কোন উচ্চতা সবচেয়ে ভাল পছন্দ করেন তা দেখতে।

• কীভাবে মাত্র 5 ধাপে নিখুঁত কাপকেকগুলি বানাবেন তা শিখুন!

পদক্ষেপ 5: কাপকেক রেসিপি এবং শীতল বেক করুন।

একই তাপমাত্রায় কাপ কেকগুলি বেক করুন কেকের রেসিপিতে অনুরোধ করুন, তবে বেকিংয়ের সময়টিকে এক-তৃতীয়াংশ থেকে এক-অর্ধেক কমিয়ে দিন (কাপকেকস সাধারণত 15-220 মিনিট বেক করুন)।

কাপকেকের কেন্দ্রে একটি কাঠের টুথপিক byুকিয়ে ডোনেনেস পরীক্ষা করুন। টুথপিকটি পরিষ্কার বের হয়ে এলে কাপকেকস হয়ে যায়। যদি টুথপিকটি আর্দ্র ক্র্যাম্বস নিয়ে বেরিয়ে আসে তবে কাপকেকগুলি আরও কয়েক মিনিট বেক করুন।

প্যানের মধ্যে কাপকেকগুলি 5-10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন, তারপরে সরিয়ে ফেলুন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করুন।

পদক্ষেপ:: কাপকেকগুলি সাজাইয়া দিন।

কাপকেকগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রস্টিং এবং সাজসজ্জা দিয়ে সৃজনশীল হন। কেকের রেসিপি থেকে কাপকেক তৈরির অন্যতম সুবিধা হ'ল আপনি প্রতিটি ব্যাচকে বিভিন্ন উপায়ে সাজাতে পারেন।

• অনুপ্রেরণার জন্য কেক সাজানোর মূল বিষয়গুলি সম্পর্কে আমাদের তথ্য দেখুন!