কিভাবে ব্রয়ল | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ব্রিলিং এর অর্থ আপনার ওভেন ব্রয়লার থেকে সরাসরি, শুকনো তাপ ব্যবহার করে খাবার রান্না করা। কিছু লোক ব্রিলিংকে গ্রিলিং এর কাজিন হিসাবে ভাবেন কারণ ব্রাইলযুক্ত খাবারগুলি পৃষ্ঠের উপর বাদামি এবং ক্যারামাইলেসযুক্ত স্বাদযুক্ত। ব্রিলিং প্রায়শই মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে সৃজনশীল রান্নাগুলি জানেন যে ব্রয়লিং অনেক ফল এবং ভিজির জন্যও বিস্ময়কর কাজ করে। ব্রয়লিংয়ের বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে: বেশিরভাগ খাবার রান্না করতে প্রায় 15 মিনিট সময় নেয় এবং গ্রিলিংয়ের বিপরীতে আবহাওয়া কোনও সমস্যা নয় এবং প্রস্তুতি এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সহজ।

হর্সরাডিশের সাথে হার্বাদ স্টিকসের রেসিপিটি পান

ব্রিলিংয়ের জন্য সেরা খাবার

• কসাই। সাধারণত, স্টেকস এবং শূকরের মাংসের মতো চিকিত্সার মতো 1-1 / 2 ইঞ্চি পুরু মাংসগুলি ব্রোলিংয়ের জন্য ভাল প্রার্থী। এছাড়াও, যেহেতু ব্রোইলিং রান্নাঘরের একটি শুষ্ক তাপের পদ্ধতি, আপনি রিবে, টেন্ডারলাইন, শীর্ষ কটি, শীর্ষ স্যারলাইন, ট্রাই-টিপ (নীচে সিরলাইন), ফ্ল্যাঙ্ক, পোর্টারহাউস, পাঁজর, এবং সহ কোমল গরুর মাংসের কাট বা স্টেক ব্যবহার করতে চান will টি-হাড়। গ্রাউন্ড মাংসের প্যাটিগুলি ব্রোয়েলিংয়ের জন্যও উপযুক্ত।
• চিকেন এবং তুরস্ক মুরগির বিভিন্ন অংশ, পা, হাড়-ইন স্তন, মুরগির অর্ধেক এবং ত্বকহীন, হাড়হীন স্তনের অর্ধেক সহ ব্রিলিংয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের মুরগির অংশ কাজ করে। তুরস্কের স্তনের কাটলেট এবং টেন্ডারলুইনের স্টিকগুলিও কাজ করে।
• ফিশ এবং শেলফিস ব্রিলিং ফিশ ফিললেট এবং স্টিকের জন্য রান্না করার অন্যতম সহজ পদ্ধতি। চিংড়ি এবং স্কাল্পগুলিও ব্রয়লিংয়ের জন্য ভাল প্রার্থী।
• Kabobs। কিউবিড গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগি, চিংড়ি বা স্কাল্পস-এর সাথে শাকসবজি a একটি প্রিয় ব্রোলেড এনট্রি এবং সহজে, প্রাক-অগ্রিম কোম্পানির রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।

ফল। গ্রিলের মধ্যে যা ভাল তা পীচ, নেকেরারাইনস, আনারস, বরই এবং আমের সহ ব্রয়লারগুলিতেও সমান ভাল। আঙুর ও কলাও ভাতানো যায় can

শাকসবজি। জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে অ্যাস্পারাগাস বর্শা, মিষ্টি মরিচের স্ট্রিপস, টমেটো অর্ধেক এবং পেঁয়াজের পাতার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

সসিসি বিবিকিউ চিকেনের জন্য আমাদের রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন

কীভাবে ব্রয়লার প্যান এবং ওভেন র্যাক প্রস্তুত করবেন

ননস্টিক রান্না স্প্রে সহ ননস্টিক প্যানগুলি স্প্রে করুন। আপনার যদি ননস্টিক প্যান না থাকে বা আপনি অগোছালো খাবার রান্না করছেন তবে আপনি ব্রয়লার প্যানের উপরের এবং নীচের অংশগুলিকে নিয়মিত বা ননস্টিক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে সারি করতে পারেন। ব্রয়লার প্যানের শীর্ষ অংশের জন্য, ফয়েল দিয়ে কাটা কাটাগুলি নিশ্চিত করুন যাতে চর্বি নিকাশ করতে পারে। আর একটি বিকল্প হ'ল নরমযুক্ত মাখন বা সংক্ষিপ্তকরণে ব্রাশ দিয়ে ব্রয়লার প্যানে গ্রিজ করা।

আপনার ওভেন র্যাকটি সঠিক উচ্চতায় রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে, ঠান্ডা চুলাতে উপরের ওভেন র্যাকের উপর খাবারের সাথে প্যানটি রাখুন। ব্রল করার মতো খাবারের পৃষ্ঠটি ব্রোয়ার উপাদান থেকে প্রস্তাবিত দূরত্বে না আসা পর্যন্ত র্যাক সামঞ্জস্য করুন। নির্দেশিকাগুলির জন্য নীচে পৃথক খাবার এবং রেসিপি দেখুন।

কিভাবে মাংস ব্রয়ল

ভ্রূণের সময়টির জন্য আপনার রেসিপিটি যত্ন সহকারে পরীক্ষা করে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, তবে যদি আপনার রেসিপিটি নির্দিষ্ট না করে থাকে তবে সাধারণ গাইড হিসাবে আপনি নীচে আমাদের টিপসটি ব্যবহার করতে পারেন। ব্রয়লারটি প্রিহিট করে শুরু করুন, তারপরে একটি ব্রয়লার প্যানের উত্তাপযুক্ত রাকে মাংস রাখুন। 1-1 / 2 ইঞ্চি কম পুরু কাটার জন্য, উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি পর্যন্ত ব্রয়েল করুন। 1-1 / 2-ইঞ্চি পুরু কাটা জন্য, উত্তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি ব্রয়েল। নীচে তালিকাবদ্ধ সময়ের জন্য ব্রয়েল বা সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত মোট ব্রয়েলিং সময়ের অর্ধেক পরে মাংস ঘুরিয়ে দেওয়া। স্টিকের জন্য, 5 মিনিটের জন্য coverেকে রাখুন।

• গরুর মাংস

হাড়হীন স্টেক (ছক চোখ, কাঁধের কেন্দ্র, রিবেই, কাঁধের শীর্ষ ফলক, টেন্ডারলাইন, শীর্ষ কটি): 1 ইঞ্চি পুরুত্বের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য ব্রয়েল বা মাঝারি দান জন্য 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য; 1-1 / 2-ইঞ্চি বেধ জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 18 থেকে 21 মিনিটের জন্য ব্রয়ল, বা মাঝারি ধরণের জন্য 22 থেকে 27 মিনিটের জন্য।

অস্থিবিহীন শীর্ষ সিরলিন স্টেক: 1 ইঞ্চি বেধের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য ব্রয়ল, বা মাঝারি ধরণের জন্য 20 থেকে 22 মিনিটের জন্য। 1-1 / 2-ইঞ্চি-পুরু স্টিকের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 25 থেকে 27 মিনিটের জন্য ব্রয়েল, বা মাঝারি গদাগুলির জন্য 30 থেকে 32 মিনিটের জন্য।

অস্থিহীন ট্রাই-টিপ স্টেক (নীচে শিরলিন): 3/4-ইঞ্চি বেধের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 6 থেকে 7 মিনিটের জন্য ব্রাইড বা মাঝারি গহীনতার জন্য 8 থেকে 9 মিনিটের জন্য। 1 ইঞ্চি স্টিকের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 9 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা মাঝারি কদর জন্য 11 থেকে 12 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

ফাঁকা স্টেক: 1-1 / 4 থেকে 1-3 / 4 পাউন্ড ওজনের স্টিকের জন্য, মাঝারি দানগুলির জন্য 17 থেকে 21 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

হাড়ের সাহায্যে স্টেক (পোর্টারহাউস, পাঁজর, টি-হাড়): 1 ইঞ্চি পুরু স্টিকের জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য ব্রয়েল, বা মাঝারি ধরণের জন্য 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য il 1-1 / 2-ইঞ্চি বেধ জন্য, মাঝারি বিরল জন্য 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা মাঝারি জন্য 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য ব্রয়ল।

ভুমির মাংস

• প্যাটিস (গরুর মাংস, ভেড়া, শুয়োরের মাংস, বা ভেল): 1/2 ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলির জন্য, 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য ব্রয়েল। 3/4-ইঞ্চি প্যাটিসের জন্য, 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

মেষশাবক

• কাটা (কটি বা পাঁজর): 1 ইঞ্চি বেধ জন্য, 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।
• চপ (সিরলিন): 1 ইঞ্চি পুরু ছপগুলির জন্য, 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

শুয়োরের মাংস

• কাটা (অস্থিবিহীন শীর্ষের কটি): 3/4-ইঞ্চি এবং 1 ইঞ্চি চপগুলির জন্য, 9 থেকে 11 মিনিটের জন্য ব্রয়েল। 1-1 / 4-ইঞ্চি থেকে 1-1 / 2-ইঞ্চি পুরু ছপগুলির জন্য, 16 থেকে 20 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।
• হাড় দিয়ে কাটা (কটি বা পাঁজর): 3/4-ইঞ্চি এবং 1 ইঞ্চি চপগুলির জন্য, 9 থেকে 12 মিনিটের জন্য ব্রয়েল। 1-1 / 4-ইঞ্চি এবং 1-1 / 2-ইঞ্চি চপগুলির জন্য, 16 থেকে 20 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।
• হাড় (সিরলিন) দিয়ে কাটা: 3/4-ইঞ্চি এবং 1 ইঞ্চি চপগুলির জন্য, 10 থেকে 13 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।
• হ্যাম স্টেক, রান্না করা: 1 ইঞ্চি বেধের জন্য, 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

সসেজ

• ফ্রাঙ্কফুর্টারস এবং সসেজ লিঙ্কগুলি, রান্না করা: 3 থেকে 7 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল।

বাছুরের মাংস

• কাটা (কটি বা পাঁজর): 3/4 ইঞ্চি থেকে 1 ইঞ্চি পুরুত্বের জন্য, 14 থেকে 16 মিনিটের জন্য ব্রয়েল। 1-1 / 2-ইঞ্চি চপগুলির জন্য, 21 থেকে 25 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান স্টেক এবং আলু জাতীয় রেসিপি পান

কিভাবে ব্রিল চিকেন এবং পোল্ট্রি করতে হয়

যদি ইচ্ছা হয় তবে মুরগির ত্বক অপসারণ; লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন। প্রিহিট ব্রয়লার 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য। হাড়ের পাশ (গুলি) উপরে দিয়ে ব্রয়লার প্যানের উত্তাপহীন রাকের উপর হাঁস-মুরগির ব্যবস্থা করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পোল্ট্রি ব্রাশ করুন। ব্রয়লারের নীচে প্যান রাখুন যাতে পোল্ট্রির পৃষ্ঠটি তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত থাকে; মুরগী ​​এবং কর্নিশ গেম মুরগির অর্ধেক উত্তাপ থেকে 5 থেকে 6 ইঞ্চি হওয়া উচিত। একদিকে ব্রাউন হয়ে যাওয়ার সময় টুকরো টুকরো করুন সাধারণত ব্রাইলিংয়ের অর্ধেক পরে। চিকেনের অর্ধেক এবং কোয়ার্টার এবং মাংসের টুকরাগুলি 20 মিনিটের পরে চালু করা উচিত। আবার তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। হাঁস-মুরগি করা হয় যখন মাংস আর গোলাপী না থাকে এবং রসগুলি স্পষ্টভাবে চালিত হয় (উরু এবং ড্রামস্টিকের জন্য 180 ডিগ্রি এফ; স্তনের মাংসের জন্য 170 ডিগ্রি ফারেন্সি; হাঁসের স্তনের জন্য 160 ডিগ্রি ফাঃ)। যদি ইচ্ছা হয়, রান্নার শেষ 5 মিনিট একটি সস দিয়ে ব্রাশ করুন। আপনার রেসিপি অনুসরণ করুন বা ব্রাইলিং সময় নির্ধারণে আপনাকে সহায়তা করতে নীচে আমাদের গাইড ব্যবহার করুন।

• মুরগির মাংস

ব্রয়লার-ফ্রায়ার, অর্ধেক: 1-1 / 4 থেকে 1-1 / 2 পাউন্ডের জন্য, 28 থেকে 32 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

ব্রয়লার-ফ্রায়ার, কোয়ার্টার: 10 থেকে 12 আউন্সের জন্য, 28 থেকে 32 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

কাববস ( অস্থিহীন স্তন, 2-1 / 2-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং স্কিউয়ারের উপর আলগাভাবে থ্রেড করা হয়): 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য ব্রয়েল

মাংসযুক্ত টুকরো (স্তনের অর্ধেক, ড্রামস্টিক্স এবং হাড়ের সাথে উরু): মুরগির 2-1 / 2 থেকে 3 পাউন্ডের জন্য, 25 থেকে 35 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।

ত্বকবিহীন, অস্থিহীন স্তনের অর্ধেক: 4 থেকে 5 আউন্সের জন্য, 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য ব্রয়েল

খেলা

• কর্নিশ গেম মুরগি, অর্ধেক: 10 থেকে 12 আউন্সের জন্য, 25 থেকে 35 মিনিটের জন্য ব্রয়েল।
• অস্থি হাঁসের স্তন, ত্বক অপসারণ: 6 থেকে 8 আউন্সের জন্য, 14 থেকে 16 মিনিটের জন্য ব্রয়েল

তুরস্ক

• স্তনের কাটলেট: 2 আউন্স কাটলেটগুলির জন্য, 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য ব্রয়েল
• স্তনের টেন্ডারলুইন স্টিকস (1/2-ইঞ্চি পুরু স্টিকগুলি তৈরি করতে, টার্কি টেন্ডারলিনটি অনুভূমিকভাবে কাটা): 4 থেকে 6 আউন্স স্টিকের জন্য, 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য ব্রয়েল

আমাদের সাইট্রাস-হার্ব মেরিনেটেড চিকেনের রেসিপিটি পান

কিভাবে মুরগী ​​ব্রিল করতে আমাদের আরও টিপস পান

কিভাবে মাছ ব্রয়ল

ফিশ ফিললেট বা স্টিকের জন্য, ব্রোলার প্যানের গ্রাইসড র‌্যাকের উপরে মাছ রাখুন, এমনভাবে সামঞ্জস্য করুন যাতে মাছ তাপের উত্স থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি। ফিললেটগুলির জন্য, কোনও পাতলা প্রান্তের নীচে টাক করুন। জলপাই তেল বা গলানো মাখন দিয়ে মাছ ব্রাশ করুন। 1/2 ইঞ্চি বেধ প্রতি 4 থেকে 6 মিনিটের ব্রয়েল করুন। যদি মাছটি 1 ইঞ্চির চেয়ে বেশি ঘন হয় তবে ব্রিলিংয়ের সময় দিয়ে একবার অর্ধেক ঘুরিয়ে। মাছটি আসার সময় মিনিট গণনা করা যায়, তাই এটির উপরে নজর রাখুন। সঠিকভাবে রান্না করা সাদা মাংসের মাছগুলি অস্বচ্ছ এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করার সময় এটি ফ্লেক্স হয়। রস দুধের সাদা হওয়া উচিত। গা sal়-মাংসের মাছের জন্য, যেমন সালমন, কেবল কাঁটাচামচ পরীক্ষাটি ব্যবহার করে - মাংস সহজেই ভাসা উচিত।

ওভেন-রোস্ট টমেটো সসের সাহায্যে ব্রোলড সোর্ডফিশের রেসিপিটি পান

কিভাবে শাকসবজি ব্রয়েল

শাকসবজি ভোজন তাদের ক্যারামিলাইজড কিনারা দেয় এবং স্বাদযুক্ত কোমল রাখার সাথে স্বাদ বাড়ায়। মিষ্টি মরিচ এবং চিলি মরিচ প্রায়শই একটি দাগযুক্ত গন্ধের জন্য এবং ত্বকে খোসা ছাড়ানোর জন্য আলগা করতে সহায়তা করে। ভিজির জন্য ব্রয়লার প্যানের পরিবর্তে একটি 15x10x1-ইঞ্চি প্যান ব্যবহার করুন যা ব্রিলিংয়ের সময় আলোড়ন তৈরি করতে হবে। সহজে পরিষ্কার করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে প্যানটি লাইন করুন।

• Peppers। ব্রোয়েল এবং খোসা মিষ্টি মরিচ এবং চিলি মরিচ, যেমন পোবলানোসগুলির জন্য ব্রয়লার উপাদানটির নীচে 6 থেকে 8 ইঞ্চি প্যানে মরিচ রাখুন। হালকাভাবে পোড়া না হওয়া পর্যন্ত ব্রয়েল, মাঝে মাঝে মরিচগুলি টংস দিয়ে ঘুরিয়ে দেওয়া হয় যতক্ষণ না সেগুলি চারদিকে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। সিলড ক্লিন পেপার ব্যাগে কাঠের গোলমরিচ রাখুন। মরিচগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে গেলে, স্কিন এবং বীজগুলি সরান। আপনি চিলি মরিচ পরিচালনা করছেন যদি গ্লোভস ব্যবহার করুন।
• টমেটো। যে কোনও পূর্ণ আকারের টমেটো ব্রিলিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে বরই টমেটো হ'ল সঠিক আকার। আপনার যদি বড় টমেটো থাকে তবে আপনি সেগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে পারেন। উপর থেকে নীচে অর্ধেক টমেটোগুলি কোর এবং কাটা। অর্ধেক রাখুন, পাশ কাটা, একটি বেকিং প্যানে। লবণ এবং গ্রাউন্ড কাঁচামরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে কিছুটা কাটা পনির বা নীল পনির ক্রম্বেলে যায়। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য ব্রয়েল। শীতল হতে দিন; আপনার প্রিয় vinaigrette ড্রেসিং সঙ্গে পরিবেশন।

অ্যাস্পারাগাস এবং জুচিনি। এই উভয় সবজির জন্য রান্নার পদ্ধতি একই রকম। অ্যাসপারাগাসের জন্য, শক্ত প্রান্তগুলি বিরতি বা কাটা। জুচিনি জন্য, 1/4-ইঞ্চি টুকরা কাটা। একটি 15x10x1 ইঞ্চি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানে রাখুন। 1 থেকে 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং মরসুমে লবণ এবং গোলমরিচ কালো মরিচ বা একটি সিজনিং মিশ্রণের সাথে পছন্দ মতো টস করুন। ভিজিগুলি একক স্তরে সাজানো হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। ব্রয়লার উপাদান থেকে প্রায় 5 ইঞ্চি ব্রয়েল, ব্রাইলিং হলেও অর্ধেক হয়ে গেছে turning ব্রোয়েল অ্যাসপারাগাস প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট এবং জুচিনি প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট। যদি ইচ্ছা হয় তবে পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মিসো সস সহ ব্রাইলড বক চয়ের রেসিপিটি পান

ফল কীভাবে ব্রল করবেন

টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা এই ফলের জন্য ফয়েল-রেখাযুক্ত 15x10x1-ইঞ্চি বেকিং প্যান ব্যবহার করুন।

• কলা। খোসা এবং কলা 2 ইঞ্চি খণ্ডে কাটা লেবুর রস দিয়ে কলা টস, তারপরে সমান প্রলেপ হওয়া পর্যন্ত ব্রাউন চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উত্তাপ থেকে 4 ইঞ্চি ব্রাউন, প্রতি সাইডে প্রায় 2 মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত। চাইলে দই এবং অল্প মধু দিয়ে তৈরি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
• পীচ এবং নেকটারাইনস। খোসা এবং কাটা অর্ধেক, পিটস অপসারণ মধু দিয়ে অর্ধেক টস, সমানভাবে আবরণ। অথবা লেবুর রস দিয়ে অর্ধেক টস, তারপরে ব্রাউন চিনি দিয়ে টস করুন। প্যানে রাখুন; তাপ থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি, 3 থেকে 5 মিনিট ব্রয়ল।
• আম। খোসা ও কাঁচা আম; প্যানে রাখুন। 8 থেকে 10 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাপ থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি ব্রয়েল করুন। যদি ইচ্ছা হয়, স্লাইস এর উপর তাজা চুনের রস মিশ্রিত করুন।
• আনারস। কাটা এবং কোর আনারস। 1 / 4- থেকে 3/8-ইঞ্চি-পুরু টুকরা কেটে; 6 থেকে 9 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি ব্রয়েল, একবার ঘুরিয়ে। চাইলে গ্রীষ্মমন্ডলীয়-গন্ধযুক্ত দই বা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আমাদের ব্রিলড আনারস চিকেন সালাদ রেসিপিটিতে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
• জাম্বুরা। আধা ক্রসওয়াইসে আঙ্গুর কেটে নিন। অর্ধেক অংশ, কাটা পাশ, প্যানে। বাদামী চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন; হালকা বাদামী হওয়া থেকে তাপ থেকে 6 থেকে 8 ইঞ্চি ব্রয়েল।

আমাদের ব্রোলেড গ্রেপফ্রুট টার্টের রেসিপিটি পান