কীভাবে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করতে হয় | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

পদক্ষেপ 1: কেনাকাটা এবং সঞ্চয়

যুক্তরাষ্ট্রে কমলা-মাংসের মিষ্টি আলু (ইয়াম) সারা বছর পাওয়া যায় তবে শীতে শৃঙ্গ হয়। ক্রয় করার সময়, ছোট থেকে মাঝারি মিষ্টি আলু সন্ধান করুন যা ত্বক মসৃণ এবং দৃ firm় এবং নরম দাগমুক্ত। শীতল, শুকনো জায়গায় এক সপ্তাহ পর্যন্ত পুরো আনপিলযুক্ত মিষ্টি আলু সংরক্ষণ করুন (রেফ্রিজারেট করবেন না তারা শুকিয়ে যাবে)।

টিপ: এক পাউন্ড মিষ্টি আলু প্রায় 2 মাঝারি মিষ্টি আলু বা 2 3/4 কাপ কিউব হয়।

পদক্ষেপ 2: খোসা এবং প্রস্তুতি

মিষ্টি আলু সেদ্ধ হওয়ার আগে একটি পরিষ্কার উত্পাদনের ব্রাশ দিয়ে স্ক্রাব করুন এবং শীতল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। মিষ্টি আলুর খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ পিলার বা পারিং ছুরি ব্যবহার করুন। একটি ছুরি ব্যবহার করে, কোনও কাঠের অংশ এবং প্রান্তটি কেটে দিন। কামড়ের আকারের কিউবগুলিতে কাটুন।

টিপ : এমনকি রান্না করার জন্য মিষ্টি আলুর কিউবকে একই আকারের কাছাকাছি কাটুন।

পদক্ষেপ 3: মিষ্টি আলু সিদ্ধ করুন

একটি সসপ্যান বা ডাচ ওভেন নির্বাচন করুন যা মিষ্টি আলুর ভিড় ছাড়াই ধরে রাখতে যথেষ্ট বড়। অর্ধেক পথ পাত্রটি পূরণ করুন (মিষ্টি আলু coverাকতে আপনার পর্যাপ্ত পরিমাণে জল প্রয়োজন হবে) এবং এক টুকরো টুকরো লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন। মিষ্টি আলু যোগ করুন।

কতক্ষণ মিষ্টি আলু সেদ্ধ করতে হবে: এক পাউন্ড মিষ্টি আলুর জন্য, প্যানটি coverেকে রাখুন এবং 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য ফুটন্ত নুনযুক্ত জলে মিষ্টি আলু রান্না করুন বা কেবল ছুরি দিয়ে ছিদ্র করার সময় কেন্দ্রে প্রতিরোধী না হওয়া পর্যন্ত প্রতিরোধী করুন। নরম, কোমল মিষ্টি আলুর জন্য, 20 থেকে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন।

পদক্ষেপ 4: ড্রেন এবং ব্যবহার

ডুবে একটি মুড়ি রাখুন। প্যান থেকে idাকনাটি সরান এবং সাবধানে মজাদার মিষ্টি আলু landেলে দিন land জল ফেলে দিন। হ্যান্ডেল করার মতো পর্যাপ্ত ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি আলু আলাদা করে রেখে দিন বা শীতল শীতল হয়ে শীতল জল চালান। একটি সহজ পাশের থালা জন্য, মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে রান্না করা মিষ্টি আলু কিউব টস এবং পরিবেশন করুন। বা রান্না করা কিউবগুলি সালাদ, টাকো, স্যুপ এবং স্টিউস এবং ক্যাসেরোলগুলিতে ব্যবহার করুন। আপনি ছাঁকানো মিষ্টি আলু তৈরিতে বা কেক, রুটি, পাই এবং রান্না করা খাবারগুলিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে কিউবগুলি ম্যাশ করতে পারেন।

মাশরুম এবং বেকন দিয়ে ম্যাসড মিষ্টি আলুর রেসিপি পান

• মিষ্টি আলু রান্না করার অন্যান্য উপায় শিখুন।