সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- রান্না ক্লাবের দিকনির্দেশ:
- টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
- গরম করা এবং পরিবেশন করা:
- পুষ্টি উপাদান
- খাবার প্রস্তুতকারক মিটবলস
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- *বিঃদ্রঃ:
- টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মিটবলগুলি প্রস্তুত এবং বেক করুন। এদিকে, 4 কোয়ার্টে ডাচ ওভেনে রান্না করা বেকনটি ক্রিস্প না হওয়া পর্যন্ত। প্যান থেকে বেকন সরান, প্যানে 1 টেবিল চামচ ফোঁটা সংরক্ষণ করে। কাগজের তোয়ালে ড্রেন বেকন; একপাশে সেট করা।
-
পেঁয়াজ এবং রসুন মাঝারি আঁচে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্কোয়াশ, গাজর এবং পার্সনেপস যুক্ত করুন; মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিট বেশি রান্না করুন। ব্রোথ, আপেলের রস বা জল এবং ইতালিয়ান সিজনিং যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; যব মধ্যে আলোড়ন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা বার্লি এবং শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে, াকা, আচ্ছাদিত। মাংসবলগুলি যোগ করুন; উত্তাপ মাধ্যমে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
পরিবেশন করতে, বাটি মধ্যে লাডল। রান্না বেকন চূর্ণ এবং পৃথক পরিবেশন উপর ছিটিয়ে। 6 থেকে 8 পরিবেশন (12 কাপ মোট স্যুপ) তৈরি করে।
রান্না ক্লাবের দিকনির্দেশ:
এই স্যুপ জমা করার জন্য প্রস্তাবিত নয়। উপরোক্ত হিসাবে প্রস্তুত করুন, প্রতিটি সদস্যের জন্য ছোট স্ব-সিলিং প্লাস্টিকের ব্যাগগুলির মধ্যে রান্না করা বেকন বাদ দিন। ঘন ঘন নাড়তে 10 মিনিটের জন্য বরফের পানিতে ভরাট একটি সিঙ্কে ডাচ ওভেন রেখে কুইল-চিল স্যুপটি। প্রতিটি সদস্যের জন্য স্যুপকে 4-কোয়ার্ট স্টোরেজ পাত্রে স্থানান্তর করুন। Pেকে দিন এবং স্যুপ এবং বেকন 3 দিন অবধি ফ্রিজে রাখুন।
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
8 কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করা যায়।
গরম করা এবং পরিবেশন করা:
পরিবেশন করতে, 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে স্যুপ স্থানান্তর করুন। ফোড়নে স্যুপ আনুন, ঘন ঘন নাড়ুন। উপরের মত পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 402 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 89 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1117 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 23 গ্রাম প্রোটিন।খাবার প্রস্তুতকারক মিটবলস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ। ফয়েল সহ 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে ডিম, রুটি টুকরো টুকরো, পেঁয়াজ, রসুন, ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। গরুর মাংস যোগ করুন; ভালভাবে মেশান. 24 টি মাংসবালগুলিতে আকার দিন (প্রতি মাটবোল প্রতি প্রায় 1 টেবিল চামচ মিশ্রণ)। প্রস্তুত প্যানে মাংসবলগুলি সাজান। 15 মিনিট বেক করুন বা রস পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। ফ্যাট নিষ্কাশন। 24 মাটবল তৈরি করে।
-
প্রতিটি মিটবল: 41 কিল, 2 গ্রাম মোট ফ্যাট (1 গ্রাম স্যাট ফ্যাট), 21 মিলিগ্রাম চোল।, 71 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 1 গ্রাম কার্বো।, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রো।
*বিঃদ্রঃ:
নরম ব্রেডক্র্যাম্বস তৈরি করতে ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন। প্রায় 1-1 / 2 আউন্স বিরতি 1 কাপ ক্র্যাম্বস তৈরি করে।
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
যখন একজন ব্যক্তি মাংসবল তৈরি করেন তখন অন্যরা অন্যান্য কাজ সম্পাদন করে কাজটি দ্রুত হয়। মিটবল প্রস্তুতকারকের বসার জন্য রান্নাঘরের টেবিলে একটি জায়গা রেখে দিন।
