সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে একটি গ্রিলের ঝুড়ি বা গ্রিল উইক কোট করুন; একপাশে সেট করা। টমেটো এবং পেঁয়াজ একটি বড় পাত্রে রাখুন; তুষার বৃষ্টিপাত এবং আলতো করে কোট টস।
-
ব্যাচগুলিতে কাজ করে টমেটো এবং পেঁয়াজকে গ্রিলের ঝুড়িতে স্থানান্তর করুন, টমেটো এবং ত্বক টমেটোর মধ্যে প্রায় 1/2 ইঞ্চি রেখে টমেটোর ত্বকে নীচে রেখে দিন। প্রতিটি ব্যাচের উপর কিছু তুলসী, ওরেগানো, থাইম এবং রসুন ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি ব্যাচ কিছুটা নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি আঁচে সরাসরি গ্রিডের ঝুড়িটি একটি আচ্ছাদিত গ্রিলের রাকে রাখুন। প্রায় 5 মিনিট বা টমেটো স্কিনগুলি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। একটি ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ভাজা শাকগুলি বড় বাটিতে ফিরে স্থানান্তর করুন। সমস্ত টমেটো এবং পেঁয়াজ ভাজা না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে টমেটো স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন। ব্যাচগুলিতে, কোনও খাদ্য প্রসেসরের প্রসেসে টমেটো, পেঁয়াজ এবং bsষধিগুলি খাঁটি হওয়া পর্যন্ত মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কাজ করা। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। পরমেশান পনির নাড়ুন। একবারে পরিবেশন করার জন্য, একটি বড় সসপ্যানে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন এবং কম আঁচে পুনরায় গরম করুন, ঘন ঘন নাড়ুন। অথবা একটি এয়ারটাইট কনটেইনার বা ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন * **
মশলাদার গ্রিল-ভাজা টমেটো সস
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, দুটি পেঁয়াজ ব্যবহার ব্যতীত থাইম এবং পার্মেসন পনির মুছুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরো ফাইবার, 17% ভিটামিন এ, 21% ভিটামিন সি, 169 মিলিগ্রাম। সোডিয়াম, 2% ক্যালসিয়াম, 2% আয়রন
*
রেসিপি দ্বিগুণ করা যেতে পারে।
**
হিমশীতল পরিবেশন করার জন্য, ফ্রিজে রেখে দিন। একটি বড় সসপ্যানে কম তাপের উপর পুনরায় গরম করুন সস, ঘন ঘন আলোড়ন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 129 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 6 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 270 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।
