সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 6-7 থেকে 8-কোয়ার্ট ভারী পাত্র গোসবেরি এবং জল অর্ধেক। একটি আলু মাশার ব্যবহার করে, বেরি কিছুটা পিষে নিন। বাকি গোসবেরি, চিনি, আম এবং লেবুর রস নাড়ুন।
-
মাঝারি আঁচে ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন, চিনি দ্রবীভূত করতে অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন; তাপ কমাও. 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য অথবা মিশ্রণটি ঘন হওয়ার আগ পর্যন্ত আলতো করে, অনাবৃত অবস্থায় ফোড়ন করুন, ঘন ঘন নাড়তে নাড়তে (জ্যামের রঙ আরও গাer় লাল হবে)। উত্তাপ থেকে সরান এবং দ্রুত একটি ধাতব চামচ দিয়ে ফেনা ছাড়ি।
-
1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে গরম জীবাণুনাশক অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে লাডল গরম জ্যাম। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
10 মিনিটের জন্য একটি ফুটন্ত-পানির ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। 6 টি হাফ-পিন্ট তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 59 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 15 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
