সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- কুইক গ্লুটেন ফ্রি মেরিনারা সস
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ডগা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে একসাথে আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ এবং লবণ; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে দুধ এবং জল একত্রিত করুন। গরম এবং মাঝারি কম তাপের উপর গরম না হওয়া পর্যন্ত হালকা গরম (105 ° F থেকে 115 ° F)। উত্তাপ থেকে সরান। খামির এবং চিনি নাড়ুন। ময়দা মিশ্রণে খামির মিশ্রণ যোগ করুন; ডিমের সাদা অংশ এবং 2 টেবিল চামচ তেল দিন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং পর্যন্ত কোনও বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে প্রহার করুন।
-
চশমা কাগজ দিয়ে দুটি ফ্ল্যাট বেকিং শিট লাইন করুন। অর্ধেক আটা ভাগ (ময়দার নরম হবে); একটি প্রস্তুত বেকিং শীট উপর প্রতিটি ময়দার অংশ রাখুন। প্রতিটি অংশকে 1/2 চা-চামচ অতিরিক্ত তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে দিন। তৈলযুক্ত হাত ব্যবহার করে প্রতিটি অংশটি 9 ইঞ্চি বৃত্তে টিপুন, প্রান্তটি খানিকটা বাড়িয়ে তুলুন। 20 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় উঠতে দিন।
-
এদিকে, একটি ঠান্ডা চুলায় একটি শীতল পিৎজা পাথর বা ফ্ল্যাট বেকিং শীট রাখুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। গরম বেকিং স্টোন বা বেকিং শিটের উপর আস্তে আস্তে পিজ্জা ক্রাস্ট সহ একটি পারচেন্ট শিট স্লাইড করুন। 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা ক্রাস্টের নীচের অংশটি বাদামি হয়ে উপরে উপস্থাপিত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ঠান্ডা বেকিং শীটে ভূত্বকটি ফিরুন এবং চুলা থেকে সরান; একটি তারের তাক উপর স্লাইড। বাকি ভূত্বক সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
-
পছন্দসই আঠালো-মুক্ত পিজ্জা টপিংস সহ শীর্ষ ক্রুস্টস। গরম পিজ্জা পাথর বা বেকিং শীটে একবারে একবারে পিজ্জা ফিরুন। প্রায় 10 মিনিট বেশি বেক করুন বা ক্রাস্টের নীচে ব্রাউন হওয়া এবং টপিংগুলি উত্তপ্ত হয়ে যাওয়া অবধি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 313 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 9 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 481 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।কুইক গ্লুটেন ফ্রি মেরিনারা সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টমেটো কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে রাখুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ। তুলসীতে আলোড়ন; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট তাপ তেল। রসুন যোগ করুন; রসুন হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। টমেটো মিশ্রণ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রণ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মিশ্রণ ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, 10 মিনিটের জন্য উন্মুক্ত। পাস্তা, পিজ্জা এবং ব্রুশেটা ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:আঠালো ফ্রি ময়দা মিশ্রণ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত বায়ুবাহিত পাত্রে চালের আটা, আলুর মাড়, জর্জের আটা এবং কাঁথান আঠা একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। 3 মাস পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় কভার এবং স্টোর করুন।
ডগা
ভবিষ্যতে বেকিং এবং রান্নার রেসিপিগুলির জন্য আমাদের আঠালো-মুক্ত ময়দার মিশ্রণের জন্য এই রেসিপিটি দ্বিগুণ বা এমনকি ট্রিপল করুন।
