সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে আনউইচেনড চকোলেট এবং 1/2 কাপ মাখন একত্রিত করুন। গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান; সামান্য ঠান্ডা। ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েলটি প্রসারিত করুন। গ্রীস ফয়েল; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
ব্রাউন লেয়ারের জন্য চকোলেট মিশ্রণে 1 কাপ চিনি নাড়ুন। একসাথে এক যোগ করে ডিম যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কাঠের চামচ দিয়ে পেটানো ঠিক একত্রে না হওয়া পর্যন্ত। ভ্যানিলা নাড়ুন। একটি ছোট পাত্রে এক সাথে আটা এবং বেকিং সোডা নাড়ুন। চকোলেট মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। সমানভাবে ছড়িয়ে প্যানে তৈরি বাটা Pেলে দিন। 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি প্যানের দিকগুলি থেকে দূরে সরা শুরু না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল।
-
ক্যারামেল স্তরের জন্য, একটি বৃহত মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে ক্যারামেল, বাষ্পীভূত দুধের 2 টেবিল চামচ এবং জল একত্রিত করুন। 100 শতাংশ পাওয়ারের (উচ্চ) মাইক্রোওয়েভ প্রায় 3 মিনিট বা ক্যারামেল গলে যাওয়া পর্যন্ত, প্রতি 30 সেকেন্ডে নাড়াচাড়া করে। ধানের সিরিলে নাড়ুন। ক্যারামেল মিশ্রণটি প্যানে ব্রাউন লেয়ারের সমানভাবে প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। নুগাট স্তর তৈরি করার সময় ফ্রিজে প্যান রাখুন।
-
নুগাট স্তরটির জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে বাকি 1 1/4 কাপ চিনি, বাকি বাষ্পীভবনযুক্ত দুধ এবং 1/3 কাপ মাখন একত্রিত করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটন্ত নিয়ে আসা, ক্রমাগত আলোড়ন; মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য না নেড়ে একটি মাঝারি, স্থির হারে সিদ্ধ করুন। এদিকে একটি বড় হিটপ্রুফ বাটিতে মার্শমালো ক্রিম এবং চিনাবাদাম মাখন একত্রিত করুন। রান্না করা নওগাত মিশ্রণটি উত্তাপ থেকে সরান। ধীরে ধীরে কুঁচকানো রান্না করা নওগাট মিশ্রণটি মার্শমালো ক্রিম এবং চিনাবাদাম মাখনে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত। ক্যারামেল স্তরের উপরে মার্শমেলো মিশ্রণটি ourালুন, প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। চকোলেট স্তর তৈরি করার সময় ফ্রিজে প্যান রাখুন।
-
চকোলেট স্তরটির জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে রান্না করুন এবং সেমিস্টেয়েট চকোলেট টুকরা, 3 টেবিল চামচ মাখন এবং 1/3 কাপ হুইপিং ক্রিমটি গলানো এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে নিন। চকোলেট মিশ্রণটি नौগাট স্তরের উপরে Pালুন, প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। আলগাভাবে Coverেকে রাখুন এবং ২ ঘন্টা চিল দিন। ফয়েলটির প্রান্তগুলি ব্যবহার করে, প্যানের বাইরে থাকা ব্রাউজারগুলি তুলুন। Brownies কাটা 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে স্টোর, কভারড।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 157 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 16 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 69 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
