সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রয়োজনে মাংস কেটে 3-1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। একটি বড় স্কিললেট মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম তেলে মাংস রান্না করুন সমস্ত দিকের বাদামি হওয়া পর্যন্ত। ফ্যাট নিষ্কাশন।
-
কুকারে সেলারি, গাজর, পেঁয়াজ, তেজপাতা এবং রসুনের সংমিশ্রণ করুন। মাংসের সাথে শীর্ষে। একটি ছোট পাত্রে ব্রোথ, ওয়াইন, টেপিওকা, ইতালিয়ান সিজনিং, টমেটো পেস্ট, রসুনের গুঁড়ো, গোলমরিচ, শুকনো সরিষা, পেপারিকা এবং লবণ একত্রিত করুন। মাংসের উপর মিশ্রণ .ালা।
-
কম তাপের সেটিংটি 10 থেকে 12 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপীকরণ সেটিংয়ে 5 থেকে 6 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন।
-
একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মাংস এবং শাকসবজি স্থানান্তর করুন। রান্না তরল থেকে তেজপাতা সরান এবং ফেলে দিন; চর্বি ছাড়াই মাংস এবং শাকসব্জির উপর ঝরঝরে রান্না তরল। চাইলে ছানা আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 322 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 83 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 349 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 43 গ্রাম প্রোটিন)।
