সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- টাকোস:
- কুচি কুচি করে কাঁটা বাঁধাকপি:
- দিকনির্দেশ
- টাকোস:
- বাঁধাকপি এবং চিলি মরিচ স্লাও:
- * গরম মরিচ পরিচালনা করা:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
টাকোস:
কুচি কুচি করে কাঁটা বাঁধাকপি:
দিকনির্দেশ
টাকোস:
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি এফ। বাটিতে একসাথে মাছ, টমেটিলোস, তেল, রসুন, কমলা খোসা এবং চুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন; একপাশে সেট করা।
-
ফয়েল এর ছয় 12 ইঞ্চি-বর্গক্ষেত্রের কাটা কাটা। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে এক-ষষ্ঠ (প্রায় 2/3 কাপ) মাছের মিশ্রণটি রাখুন। একটি ত্রিভুজ মধ্যে অর্ধেক মধ্যে ভাঁজ। একটি প্যাকেট তৈরি করতে দুটি বা তিনবার ভাঁজ করুন। একটি বৃহত বেকিং শীটে প্যাকেটগুলি একক স্তরে রাখুন।
-
10 থেকে 12 মিনিট ধরে মাছ পেক করুন, প্যাকেটগুলি কিছুটা ধুয়ে ফেলা পর্যন্ত (সাবধানে মাছের দোষ পরীক্ষা করার জন্য একটি প্যাকেট খুলুন; মাছটিকে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই ঝাঁকুনি দেওয়া উচিত)। এদিকে, শুকনো স্কিললেট উষ্ণ টর্টিলাসে মাঝারি উচ্চ তাপের চেয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত, প্রতি 15 সেকেন্ডের মতো।
-
পরিবেশনের জন্য, মাছের মিশ্রণটি দুটি টর্টিলার মধ্যে ভাগ করুন। বাঁধাকপি এবং চিলি মরিচ স্লাও শীর্ষে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
বাঁধাকপি এবং চিলি মরিচ স্লাও:
-
মাঝারি পাত্রে বাঁধাকপি, লাল পেঁয়াজ, পাব্লানো মরিচ, গাজর এবং সিলান্ট্রোর সংমিশ্রণ করুন। ড্রেসিংয়ের জন্য, ছোট বাটিতে জলপাই তেল, চুনের রস এবং কমলার রস একত্রিত করুন। নুন দিয়ে মরসুম। স্লু দিয়ে টস
* গরম মরিচ পরিচালনা করা:
কারণ গরম চিলি মরিচে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, চিলির সাথে যতটা সম্ভব যোগাযোগ এড়ানো যায়। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি চিলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাতগুলি ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 341 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 36 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 293 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 28 গ্রাম প্রোটিন।
