সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে প্রথম আটটি উপাদান রুটি মেশিনে যুক্ত করুন। ময়দা চক্র নির্বাচন করুন। চক্রটি সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, ময়দা সরান। পাঞ্চ ডাউন। Coverেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি ছোট পাত্রে, একসাথে বাদামি চিনি, 1/3 কাপ দানাদার চিনি, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, 1/4 কাপ মাখন, ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি এবং ম্যাপেল স্বাদে একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। দুটি 8x1-1 / 2 ইঞ্চি রাউন্ড বেকিং প্যানগুলি গ্রিজ করুন। দুটি 6-আউন্স কাস্টার্ড কাপের আউটসাইডগুলিকে গ্রিজ করুন। প্রতিটি প্রস্তুত বেকিং প্যানের মাঝখানে একটি কাপ উল্টো করে রাখুন; একপাশে সেট করা।
-
আধ ময়দা ভাগ করে নিন। হালকাভাবে ভাসা পৃষ্ঠের উপরে, একটি ময়দার অংশটি 16x6 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। অর্ধেক ভর্তি দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং অর্ধেক পেকান দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে, একটি সর্পিলে রোল আপ করুন; সিল প্রান্ত এবং প্রান্ত। অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে সর্পিল কাটা।
-
আকৃতির জন্য, কাটা দিকগুলি দিয়ে পাশাপাশি অর্ধেকগুলি লাইন করুন; আলগাভাবে দু'দিকে ভাগ করে একপাশে কাটা দিকগুলি keeping আলতো করে 20 ইঞ্চি দীর্ঘ প্রসারিত করুন। কাস্টার্ড কাপের চারদিকে রিং তৈরি করে প্রস্তুত বেকিং প্যানে স্থানান্তর করুন; আর্দ্রতা শেষ এবং সিল করতে একসাথে টিপুন। অবশিষ্ট ময়দা, ভরাট এবং পেকান দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রায় দ্বিগুণ (30 থেকে 40 মিনিট) অবধি কভার করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন in
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। বেকিংয়ের সময় যে কোনও ড্রিপগুলি ধরতে বেকিং শিটগুলিতে বেকিং প্যানগুলি রাখুন। প্রায় 25 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্রান্ত আলগা করুন এবং সাবধানে কাপগুলি সরান। প্যানগুলি থেকে রুটি সরান; তারের র্যাকগুলিতে সামান্য শীতল করুন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। 16 পরিবেশন করা হয়।
বেক-ফরোয়ার্ড টিপ:
নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত। ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে প্রতিটি রুটির মোচড় জড়িয়ে রাখুন বা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন; একটি শীতল, শুকনো জায়গায় (রেফ্রিজারেটরে নয়) 2 থেকে 3 দিনের জন্য সঞ্চয় করুন। দীর্ঘতর সংরক্ষণের জন্য, প্রতিটি সম্পূর্ণ শীতল রুটির মোচকে একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা একটি এয়ারটাইট কনটেয়ারে রাখুন বা ভারি ফয়েল দিয়ে মোড়ক করুন। 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। ঘন্টার তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা গলান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 296 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 45 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 284 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
