সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চুলার নীচের অংশে একটি পিজ্জা পাথর রাখুন। প্রিহিট ওভেন 450 ° ফা।
-
মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ছোট সসপ্যান তাপ তেল মধ্যে। পেঁয়াজ, রসুন এবং লবণ যোগ করুন; প্রায় 3 মিনিট বা পিঁয়াজ এবং রসুন স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মরিচ গুঁড়ো এবং জিরা নাড়ুন; আরও 1 মিনিট রান্না করুন। তাপ থেকে সরান; মটরশুটি এবং জল 3 টেবিল চামচ মধ্যে নাড়ুন। খাবারের প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। শিমের মিশ্রণটি প্রসারণযোগ্য তবে ততক্ষণ ঠোঁট না হওয়া পর্যন্ত কয়েকটি অন / অফ টার্নের সাথে কভার করুন এবং ডালটি প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন।
-
একবারে একটি টর্টিলার সাথে কাজ করা, সমানভাবে টর্টিলায় শিমের মিশ্রণের একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। ইজি এনচিলদা সস এর 1 থেকে 2 টেবিল চামচ এবং ওক্সাকা পনির 1/4 কাপ দিয়ে শীর্ষে। শীর্ষে টরটিলা পিজ্জা পাথরে স্থানান্তর করুন। 4 থেকে 5 মিনিট বা পনির বুদ্বুদ হওয়া এবং প্রান্তগুলি খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
একটি কাটিং বোর্ডে পিজ্জা স্থানান্তর; 1 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। কিছু অ্যাভোকাডো, কুইকো ফ্রেস্কো 2 টেবিল চামচ, সিলান্টোর 1 টেবিল চামচ এবং লাল পেঁয়াজ 1 টেবিল চামচ দিয়ে শীর্ষে। মোট আট পিজ্জা তৈরির জন্য অবশিষ্ট উপাদানগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 167 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0.9 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 737 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।ইজি এনচিলদা সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় সসপ্যান তাপ তেলতে। পেঁয়াজ, রসুন এবং একটি চিমটি লবণ যোগ করুন; 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। টমেটো এবং লাল মরিচ নাড়ুন। রান্না করুন, আচ্ছাদিত, 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা টমেটোগুলি সহজেই ছাঁটাই করা যায়। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। টমেটোর মিশ্রণটি একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। আচ্ছাদন এবং প্রক্রিয়া বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। সসপ্যানে মিশ্রণটি ফিরুন। এনচিলদা সস, ঝোল, চকোলেট এবং মধুতে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. অল্প অল্প অল্প আঁচে, প্রায় 20 মিনিট বা সস এক চামচ পিছনে আবরণ যথেষ্ট ঘন হওয়া অবধি। অতিরিক্ত লবণ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
