সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ভারী সসপ্যানে দুধ চকোলেট টুকরা এবং চাবুক ক্রিম একত্রিত করুন। 4 থেকে 5 মিনিট বা চকোলেট গলে যাওয়া অবধি ঘন ঘন নাড়ানো পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান। কিছুটা কুল। বাদামের নির্যাসে নাড়ুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে মিশ্রণটি বীট করুন। প্রায় 1 ঘন্টা বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং রেফ্রিজারেট করুন।
-
পারচমেন্ট বা মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি রেখুন। চকোলেট মিশ্রণ 1 ইঞ্চি বল মধ্যে আকার; জমি বাদাম মধ্যে রোল। প্রস্তুত পোড়ানো শীট উপর রাখুন। (এই মুহুর্তে, ট্রাফলগুলি coveredেকে দেওয়া যেতে পারে এবং 3 মাস পর্যন্ত ঠাণ্ডা করা যেতে পারে)) 30 মিনিটের জন্য হিমশীতল।
-
ইতিমধ্যে, ক্যান্ডি লেপ গলে। পারচমেন্ট বা মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি রেখুন। একবারে ট্রফলস একবারে একবারে লেপে নিন dip অতিরিক্ত লেপ ট্রফলস বন্ধ হতে দেয়। প্রস্তুত বেকিং শীটে ট্রুফলস রাখুন; 30 মিনিট বা লেপ সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। একটি ছোট সসপ্যানে গরম করে চকোলেট টুকরোগুলি এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত ছোট করুন। ট্র্যাফলসের শীর্ষগুলিতে সজ্জিতভাবে বৃষ্টিপাত গলে যাওয়া চকোলেট। ঘরের তাপমাত্রায় 2 সপ্তাহ পর্যন্ত একটি শক্তভাবে আবৃত পাত্রে সংরক্ষণ করুন। প্রায় 48 টুকরো করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 83 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 12 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
