সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
উদারভাবে 10x2 ইঞ্চি ভারী গোলাকার কেক প্যান বা তেল সহ 10 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানটি গ্রিজ করুন। কর্নমিল দিয়ে প্যানের নীচে ছিটিয়ে দিন; একপাশে প্যান সেট করুন।
-
একটি বড় পাত্রে উষ্ণ জল এবং খামির একত্রিত করুন, খামির দ্রবীভূত করতে আলোড়ন দিন। 5 মিনিট দাঁড়ানো। ময়দা 1-1 / 2 কাপ, 1/3 কাপ তেল এবং লবণ নাড়ুন। 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে বেট করুন, নিয়মিতভাবে বাটির পাশে স্ক্র্যাপ করে। 2 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো তত পরিমাণ আটা নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য অবশিষ্ট আটা পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। হালকা শাকযুক্ত পাত্রে রাখুন, গ্রিজ পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। Coverেকে রাখুন এবং ডাবল আকারে (50 থেকে 60 মিনিট) অবধি গরম জায়গায় উঠতে দিন। পাঞ্চ ময়দা নিচে। Coverেকে রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
-
তৈরি প্যানে আটা রাখুন। তৈলযুক্ত হাত ব্যবহার করে টিপুন এবং প্যানের পাশের দিকে এবং 1-1 / 2 ইঞ্চি পর্যন্ত সমানভাবে ময়দা ছড়িয়ে দিন। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (30 থেকে 35 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন rise
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ভরাট করার জন্য, মাঝারি উচ্চ স্কীলে বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি মাঝারি স্কিললেট কুক সসেজ। একটি মালভূমিতে ড্রেন। কাগজ তোয়ালে, প্যাট সসেজ এবং অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করার জন্য স্কিললেটটি মুছুন Using সসেজ স্কিললে ফিরুন। টিকা টমেটো, ওরেগানো এবং স্নিপড বা শুকনো তুলসীতে নাড়ুন। রান্না করুন এবং উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
একত্রিত করার জন্য, ময়দার উপরে মোজারেলা পনিরের টুকরোগুলি সাজান। চিজ উপর চামচ ভর্তি; 1/4 কাপ পরমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
45 থেকে 55 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না ক্রাস্টের প্রান্তটি খাস্তা এবং সোনালি বাদামী এবং ভরাট দিয়ে উত্তপ্ত হয়ে যায়। প্রয়োজনে ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য 10 মিনিটের বেকিংয়ের সময় ফয়েল দিয়ে ক্রাস্ট ক্রাস্ট করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের রাকে শীতল করুন। যদি একটি স্প্রিংফর্ম প্যান ব্যবহার করে থাকে তবে প্যানের পাশ সরিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত পারমিশন পনির এবং তুলসী পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পাথর কাটা।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 621 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 67 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 871 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।
