সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুয়োরের মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই; 1 ইঞ্চি কিউব মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা। খোসা, কোর এবং দুটি আপেল কাটা; একপাশে সেট করা। 4 কোয়ার্ট ডাচ ওভেন বাদামী শুয়োরের মাংসে, একবারে অর্ধেকটা, গরম তেলে; সমস্ত শুয়োরের প্যানে ফিরে। কাটা আপেল, পেঁয়াজ এবং তরকারি গুঁড়া যোগ করুন; রান্না করুন এবং 2 মিনিট নাড়ুন। ব্রোথ, সিডার, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. মাঝে মাঝে উত্তেজিত হওয়া, 30 মিনিট ধরে merেকে রাখা সিদ্ধার।
-
শুকরের মাংসের মিশ্রণে গাজর এবং সেলারি যুক্ত করুন; ফুটন্ত ফিরতে তাপ কমাও; সিদ্ধ, আচ্ছাদিত, 20 মিনিট, মাঝে মাঝে আলোড়ন। 1/4 ইঞ্চি - পুরু ওয়েজগুলিতে অবশিষ্ট আপেল কেটে নিন। প্যানে আপেল এবং স্কোয়াশ যুক্ত করুন। আবরণ; 10 থেকে 12 মিনিট বা শুকরের মাংস এবং শাকসব্জী স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। টক ক্রিম, কমলা খোসা, ওরেগানো এবং গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 379 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 102 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 526 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।
