সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় ধাতব ঝুড়ি sertোকাতে ক্রাউফিশ রাখুন যা 10 থেকে 15-গ্যালন পাত্রের সাথে খাপ খায়। ক্রাফিশ ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ঝুড়িতে রেখে দিন।
-
পাত্রে ফুটন্ত জল আনুন। ক্রাফিশ সিজনিং ব্যাগ, লবণের অর্ধেক এবং মাটির লাল গোল মরিচের অর্ধেক যোগ করুন; মিক্স করতে নাড়ুন। আলু যোগ করুন এবং 15 থেকে 20 মিনিট বা প্রায় শেষ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; পাত্র থেকে আলু অপসারণ। অবশিষ্ট নুন এবং গোলমরিচ নাড়ুন, এবং ক্রাফিশ ঝুড়ি যোগ করুন। লেবুকে ক্রুফিশের উপর দিয়ে চেপে ধরুন, তারপরে পাত্রে কাঁচা লেবু, পেঁয়াজ এবং কর্ন যোগ করুন।
-
ফুটন্ত জল ফিরুন এবং 2 থেকে 3 মিনিট জন্য রান্না করুন। তাপ বন্ধ করুন, পাত্রটি coverেকে রাখুন এবং 15 থেকে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। ক্রাফিশগুলি যত বেশি ভিজিয়ে রাখবে তত বেশি মজাদার তারা শুষে নেবে। পাত্র থেকে এক বা দুটি ক্রাফিশ সরিয়ে, খানিকটা ঠাণ্ডা, খোসা ছাড়িয়ে, এবং স্বাদগ্রহণের মাধ্যমে 10 মিনিটের পরে কাঙ্ক্ষিত মরসুমের স্তরের জন্য পরীক্ষা শুরু করুন।
-
ভিজার শেষ 5 মিনিটের সময় আলু পাত্রটিতে ফিরিয়ে দিন। পাত্র থেকে ঝুড়ি সরান। টাংগি ডাইপিং সসের সাথে গরম ক্রাফিশ এবং শাকসবজি পরিবেশন করুন। 6 থেকে 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 349 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 440 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1412 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 46 গ্রাম প্রোটিন)।
