সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে ময়দা এবং দারচিনি এক চা চামচ মিশ্রিত করুন।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে পরবর্তী 4 টি উপাদান (লবণের মাধ্যমে) একত্রিত করুন। একটি ফোড়ন এনে ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন। একটি ময়দার ফর্ম না হওয়া অবধি ততক্ষণ নাড়ুন (মিশ্রণটি খুব ঘন হবে)। উত্তাপ থেকে সরান। ডিমগুলিতে একবারে একবারে প্রহার করুন।
-
ছোট ওপেন স্টারের টিপ লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ময়দার স্থানান্তর করুন। পাইপ 3- থেকে 4-ইঞ্চি ফ্ল্যাট ঘূর্ণি একটি মোম কাগজ রেখাযুক্ত কুকি শীট উপর। ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি কুকি শীটে ময়দা নিথর করুন।
-
একটি বড় গভীর স্কিললেটে 2 ইঞ্চি তেল যোগ করুন এবং 350ºF এ তাপ দিন। একটি অগভীর থালাতে চিনি এবং বাকি 2 চা চামচ দারুচিনি একত্রিত করুন।
-
ব্যাচ, কুকি ভাজা এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কাজ করা। নিকাশ করতে একটি কাগজ-তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটে কুকিজ স্থানান্তর করুন। কুকিগুলি এখনও গরম থাকার সময়, দারুচিনি-চিনির মিশ্রণে টস করুন।
-
1 চুরো কুকির উপরে 1 স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম রাখুন, অন্য কুকির সাথে শীর্ষে রাখুন।
