সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভরাট করার জন্য, মাঝারি পাত্রে ক্রিম পনির, গুঁড়ো চিনি, কোকো পাউডার, 2 টেবিল চামচ আটা এবং লিক্যুয়র মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কম থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণযুক্ত। চাইলে বাদামে নাড়ুন। আবরণ; একপাশে সেট করা।
-
ময়দার জন্য, একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। দানাদার চিনি, বাদামি চিনি, বেকিং পাউডার, দারুচিনি এবং লবণ যুক্ত করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত ডিম, দুধ এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা সম্ভব ২-৩ / 4 কাপ আটা বেটে নিন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। যদি প্রয়োজন হয়, প্রায় 30 মিনিট বা আটা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত coverাকা এবং চিল দিন।
-
হালকাভাবে ভাসা পৃষ্ঠের উপরে, একবারে এক অংশের অংশটিকে 12x8-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল করুন। প্রতিটি আয়তক্ষেত্রটি পূরণের অর্ধেক দিয়ে প্রসারিত করুন, দীর্ঘ প্রান্তের 1/2 ইঞ্চির মধ্যে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি আয়তক্ষেত্রের জন্য, মাঝখানে মিলিত হওয়ার জন্য দুটি দীর্ঘ প্রান্তটি রোল করুন। সিমে ব্রাশ করুন যেখানে ময়দার সর্পিলগুলি জল দিয়ে মিলিত হয় এবং হালকাভাবে একসাথে টিপুন।
-
মোমযুক্ত কাগজ বা প্লাস্টিকের মোড়কে প্রতিটি রোল মোড়ানো। ট্রে বা কুকি শীটে রাখুন। 4 থেকে 24 ঘন্টা ধরে চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। গ্রিজ কুকি শীট; একপাশে সেট করা। পাতলা-ব্লেড ছুরি ব্যবহার করে, 1/4-ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা প্রস্তুত কুকি শীটগুলিতে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন প্রায় 8 মিনিট বা প্রান্তগুলি দৃ are় এবং বোতলগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের তাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 63 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 9 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 34 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
