সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বেকিং শীট মাখন; বেকিং শীট একপাশে সেট করুন। একটি ভারী 3-কোয়ার্ট সসপ্যানে হালকা কর্ন সিরাপ, 1/3 কাপ মাখন এবং স্যুইচেনড চকোলেট একত্রিত করুন। কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে ফুটন্ত হয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। এটিতে 8 থেকে 9 মিনিট সময় লাগবে।
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; ভ্যানিলা যোগ করুন। গুঁড়া চিনি, একবারে 1 কাপ নাড়ুন যতক্ষণ না ভালভাবে মিলিত হয়। প্রস্তুত বেকিং শীটে ক্যান্ডি মিশ্রণটি ঘুরিয়ে দিন। মিশ্রণটি সহজে হ্যান্ডেল হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। এটি প্রায় 15 মিনিট সময় নিতে হবে। প্রায় 5 মিনিট বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি গুঁড়ো করে নিন।
-
1 ইঞ্চি বল মধ্যে ক্যান্ডি আকার; মোমযুক্ত কাগজে বল রাখুন। প্রায় 20 মিনিট বা শুকানো পর্যন্ত দাঁড়ান। চকোলেট বা মিষ্টান্নকারীদের আবরণে ডুব দেওয়া। গলে যাওয়া চকোলেটে বল ডুবিয়ে দিন। শুকানো পর্যন্ত দাঁড়ানো। একটি শীতল, শুকনো জায়গায় শক্তভাবে আচ্ছাদিত স্টোর করুন। প্রায় 60 টুকরা করে।
পরামর্শ
3 দিন অবধি ক্রিম প্রস্তুত করুন। একটি শক্তভাবে আবৃত পাত্রে একটি শীতল শুকনো জায়গায় সঞ্চয় করুন।
পরামর্শ
যদি ইচ্ছা হয়, সাথে সাথে ক্যান্ডিকে 1 ইঞ্চি বলের আকার দেওয়ার পরে, বলগুলিকে গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে রাখার পরিবর্তে চালিত গুঁড়া চিনি বা সূক্ষ্ম কাটা বাদামগুলিতে রোল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 89 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 14 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
