সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে, টিনজাত এনচিলদা সস এবং মুরগির ব্রোথ একত্রিত করুন। সবুজ চিলি মরিচ আলোড়ন।
-
3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে প্রায় ১ কাপ সস ছড়িয়ে দিন। ভরাট এনচিলাদাস যোগ করুন এবং বাকি সস দিয়ে শীর্ষে দিন। নির্দেশিত হিসাবে কভার এবং বেক করুন। এনচিলাদাসকে কাঙ্ক্ষিত পনির দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং অনাবৃত করুন, প্রায় 5 মিনিট বেশি বা পনির গলে যাওয়া অবধি বা কোটিজা পনির ব্যবহার না করা পর্যন্ত নরম এবং হালকা বাদামী হয়ে যায়।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
