সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিম আলাদা করুন। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একত্রিত করুন। ময়দা মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল করে তৈরি করুন। তেল, ডিমের কুসুম, কমলা এবং লেবুর খোসা, ভ্যানিলা এবং 3/4 কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারের সাথে বীট করুন। 5 মিনিট বেশি বা সাটিন মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত হাই স্পিডে বেট করুন।
-
ভালভাবে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি খুব বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি গতিতে ডিমের সাদা অংশ এবং টারটার ক্রিমকে বীট না দেওয়া পর্যন্ত কঠোর শিখর গঠন হয় (টিপসগুলি সোজা হয়ে দাঁড়ায়)। পিটা ডিমের সাদা অংশের উপর একটি পাতলা স্রোতে বাটা ;ালা; আলতো করে ভাঁজ করুন একটি অবারিত 10 ইঞ্চি টিউব প্যানে .ালা।
-
To৫ থেকে minutes০ মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন অথবা হালকা স্পর্শের সময় শীর্ষ স্প্রিংস ফিরে না আসা পর্যন্ত। তাত্ক্ষণিকভাবে পিষ্টক বিপরীত করুন (প্যানে ছেড়ে দিন); ভালভাবে ঠান্ডা। প্যান থেকে কেকের দিক আলগা করুন; কেক অপসারণ। 12 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 292 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 124 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 186 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 41 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 24 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
