সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পাতলা কামড়ের আকারের স্ট্রিপগুলিতে মুরগি কেটে নিন একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি পাত্রে টুকরো, ওয়াইন বা ব্রোথ, টমেটো পেস্ট, ভিনেগার, কর্নস্টার্চ, লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে রসুন-চুলা ভাজুন। মাশরুম এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; 1 থেকে 2 মিনিট বা পেঁয়াজ কুঁচকানো-স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইক থেকে মাশরুমের মিশ্রণটি সরান।
-
গরম wok এ মুরগি যোগ করুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা কোনও গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। Wok এর কেন্দ্র থেকে মুরগি পুশ করুন।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। মাশরুমের মিশ্রণটি ডগায় ফিরুন। জলপাই, অ্যাঙ্কোভি (যদি ইচ্ছা হয়) এবং পার্সলে যোগ করুন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। সঙ্গে সঙ্গে গরম রান্না করা পাস্তা পরিবেশন করুন। ইচ্ছা মতো পার্সলে স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 432 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 570 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 59 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 23 গ্রাম প্রোটিন)।
