সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে হালকা গরম পানি দিয়ে মাশরুম coverেকে দিন। 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা যাক। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিষ্কাশনের জন্য মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং নিন। কান্ড ত্যাগ করুন। পাতলা টুকরো মাশরুম। একপাশে সেট করুন।
-
এদিকে মুরগী বা টার্কি কে 1 ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে একসাথে ঠান্ডা জল, রস ঘন, সয়া সস, কর্নস্টार्চ, আদা, দারুচিনি এবং লাল মরিচ নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের আগে একটি wok বা বৃহত স্কিললেট প্রিহিট করুন। বাদাম যোগ করুন; 2 থেকে 3 মিনিট বা সোনার হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। বেত থেকে বাদাম সরান। Wok শীতল যাক।
-
রান্না তেল ঠান্ডা wok .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাশরুম, মিষ্টি মরিচ এবং আপেল যোগ করুন; 1 থেকে 2 মিনিট বা মরিচ এবং আপেল খাস্তা-স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইক থেকে আপেল মিশ্রণ সরান।
-
গরম wok এ মুরগী বা টার্কি যোগ করুন; 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা কোনও গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইকের কেন্দ্র থেকে চিকেন বা টার্কি পুশ করুন।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উইকে আপেলের মিশ্রণটি ফিরিয়ে দিন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। রান্না করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট বেশি বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। টোস্টেড বাদামে নাড়ুন। গরম রান্না করা বাদামি চালের উপরে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 370 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 45 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 563 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 22 গ্রাম প্রোটিন)।
