সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আটা 15 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। ইতিমধ্যে, প্রাক তাপীকরণ ওভেন 375 ° ফা। চামড়া কাগজ বা গ্রিজযুক্ত ফয়েল দিয়ে দুটি বেকিং শিটগুলি লাইন করুন; একপাশে সেট করা।
-
ভরাট করার জন্য, মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি বৃহত স্কিললেট কুক গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ, রান্না করার সাথে সাথে কাঠের চামচ ব্যবহার করে মাংস ভেঙে ফেলা হয়। ফ্যাট নিষ্কাশন। চেডার পনির, আমেরিকান পনির, কেচাপ, সরিষা এবং আচারের খাবারে নাড়ুন।
-
প্রতিটি ময়দার অংশটি তৃতীয়াংশে ভাগ করুন। একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর, প্রতিটি তৃতীয়টি 7-8-ইঞ্চি বৃত্তাকারে রোল করুন। প্রতিটি রাউন্ডের অর্ধেকের উপরে প্রায় 2/3 কাপ ভরাট করে নিন। হালকাভাবে ডিমের একটি বীট; ময়দার কিনারায় ব্রাশ করুন। ভাঁজ ময়দার ভাঁজ উপর এবং সিল আপ প্রান্ত ক্রিম। বাষ্পকে বাঁচতে দিতে ক্যালজোনগুলির শীর্ষে কয়েকটি স্লিট কেটে ফেলুন। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে রাখুন।
-
একটি ছোট বাটিতে বাকি ডিম এবং জল একত্রিত করুন; Calzones উপর ব্রাশ। তিল ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 থেকে 35 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শীট শীতল।
-
বেকিং শীটগুলিতে প্রায় 1 ঘন্টা বা ফার্ম না হওয়া পর্যন্ত ক্যালজোনগুলি হিমায়িত করুন। একটি ফ্রিজার পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর হিমায়িত ক্যালজোনগুলি; সিল এবং 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
-
পরিবেশন করতে, সারারাত্রে ফ্রিজে গলান * গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটগুলিতে ক্যালজোন স্থানান্তর করুন। প্রায় 25 মিনিট বা ভরাট হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
*
হিমায়িত ক্যালজোনগুলিকে না গলিয়ে বেক করার জন্য, ওভেনের প্রাক তাপীকরণ 350 ° ফা। হিমায়িত ক্যালজোনগুলি গ্রাইসড বেকিং শিটগুলিতে স্থানান্তর করুন। বেক করুন, 30 মিনিটের জন্য ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত। বেক, অনাবৃত, প্রায় 20 মিনিট বেশি বা ফিলিংয়ের মাধ্যমে উত্তপ্ত হওয়া অবধি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 739 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 140 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1453 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 80 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 30 গ্রাম প্রোটিন।
