সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। ফেনের ডাবল-স্তরযুক্ত একটি 13x9x2-ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, প্যানের প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। ননস্টিক রান্না স্প্রে দিয়ে উদারভাবে কোট ফয়েল; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে, ঝাঁকুনি একসাথে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং শক্তি এবং লবণ; একপাশে সেট করা।
-
একটি খুব বড় পাত্রে, চিনি এবং গলিত মাখন একত্রিত করুন। ভাল মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণটি দিয়ে বেট করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। কোকো গুঁড়ো মিশ্রণ, একবারে 1/2 কাপ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল বীট (ময়দা ঘন হবে) তৈরি প্যানে সমানভাবে বাটা ছড়িয়ে দিন।
-
একটি বড় মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে, ক্যারামেল এবং দুধ একত্রিত করুন। 1-1 / 4 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা গলে যাওয়া এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ পাওয়ার (উচ্চ) এ মাইক্রোওয়েভ প্রতি 30 সেকেন্ডে নাড়াচাড়া বন্ধ করে। তাত্ক্ষণিকভাবে হ্যাজনেলট লিকার এবং হ্যাজনেল্টের 1/2 কাপে নাড়ুন। প্যানে ব্যাটারের শীর্ষের উপরে ঝরঝরে কার্মেল মিশ্রণ।
-
45 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। চুলা থেকে সরান; চকোলেট টুকরা সঙ্গে সঙ্গে ছিটানো। চকোলেট গলতে 2 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করে ব্রাউনির শীর্ষে গলিত চকোলেট ছড়িয়ে দিন। বাকি 1/2 কাপ হ্যাজনেলট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
তারের র্যাক প্যানে শীতল। প্রয়োজনে চকোলেট সেট করতে 15 মিনিটের জন্য চিল দিন। ফয়েলটির প্রান্তগুলি ব্যবহার করে, প্যানের বাইরে থাকা কাটা বাদামীগুলি তুলুন। বারে কাটা। 36 বার তৈরি করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
টোস্ট হ্যাজেলনাটস (ফিলবার্টস) করতে, প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। অগভীর বেকিং প্যানে একটি একক স্তরে বাদাম ছড়িয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 10 মিনিট বা টোস্ট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, একবার নাড়ুন। একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে গরম বাদাম রাখুন। তোয়ালে দিয়ে বাদাম ঘষুন .িলে স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন।
জমানো:
এয়ারটাইট কনটেয়ারে একটি একক স্তরে বারগুলি রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
