সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যান বা কেটলি কুক প্যানসেটটা বা বেকন (যদি ব্যবহার করা হয়) কেবল খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত। মাটির গোমাংস যুক্ত করুন; মাংস আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভাল করে ড্রেন করুন।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি খাদ্য মিল বা চালনীয়ের মাধ্যমে অপরিবর্তিত টমেটোগুলি পাস করুন। বা, প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে প্রক্রিয়া। সসের জন্য মাংসে টমেটো, পেঁয়াজ, মসুর, গাজর, সেলারি, পার্সলে, টমেটো পেস্ট এবং বোয়েলন দানা যুক্ত করুন। জল এবং ওয়াইন বা ঝোল মধ্যে নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. প্রায় 40 মিনিট orাকা এবং সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত বা মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে থাকুন। উন্মুক্ত করুন এবং কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট সিদ্ধ করুন।
-
এদিকে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তা রান্না করুন। ভাল করে ড্রেন করুন।
-
মাংসের মিশ্রণে বাষ্পীভূত দুধ নাড়ুন; উত্তাপ মাধ্যমে। পাস্তা উপর সস পরিবেশন। পছন্দসই হলে শীর্ষে পারমেশান পনির দিয়ে দিন এবং সেলারি পাতা দিয়ে সাজাবেন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 447 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 314 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 64 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম ফাইবার, 27 গ্রাম প্রোটিন)।
