সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- মধু শর্টব্রেড কুকিজ
- মিষ্টি টমেটো জাম
- ক্যান্ডিড বেকন
- দিকনির্দেশ
- মধু শর্টব্রেড কুকিজ
- মিষ্টি টমেটো জাম
- ক্যান্ডিড বেকন
- জড় করা
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
মধু শর্টব্রেড কুকিজ
মিষ্টি টমেটো জাম
ক্যান্ডিড বেকন
দিকনির্দেশ
মধু শর্টব্রেড কুকিজ
-
একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখনে কাটা যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচা মাটির মতো হয়। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে মধুতে নাড়ুন। ময়দা একসাথে আঁকতে শুরু না হওয়া পর্যন্ত পাত্রে গুঁড়ো। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। ভাঁজ করে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে 4 থেকে 6 টি স্ট্রোকের জন্য বা ময়দা একত্রে রাখা না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গুঁড়ো। প্রয়োজনে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ময়দা coverেকে 30 মিনিট ঠাণ্ডা করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠে, ময়দা 1/4-ইঞ্চি বেধে রোল করুন। 1 1/2 ইঞ্চি বৃত্তাকার কাটা ব্যবহার করে। অবারিত বড় কুকি শীটে ১ ইঞ্চি আলাদা রাখুন। প্রয়োজন মতো রিরোল করুন। ডিমের সাদা সহ কুকিজের শীর্ষে ব্রাশ করুন। কুকিজের অর্ধেকের উপরে একটি মাইক্রোগ্রিন রাখুন; ডিমের সাদা অংশের সাথে ব্রাশ করুন এবং কাঁচিতে চিনির সাথে সমস্ত কুকিগুলি ছিটিয়ে দিন।
-
12 থেকে 15 জন্য বেক করুন অথবা প্রান্তগুলি দৃ are় হয় এবং শীর্ষগুলি হালকা বাদামী হয়। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
মিষ্টি টমেটো জাম
-
একটি ছোট সসপ্যানে টমেটো, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনা, ঘন ঘন নাড়তে। তাপ কমাও; 25 মিনিট বা ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ, উন্মুক্ত, একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। পরিবেশন করুন বা কভার করুন এবং 3 দিন অবধি চিল দিন।
ক্যান্ডিড বেকন
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল দিয়ে একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন। প্যানে বেকন টুকরা রাখুন। একটি ছোট পাত্রে ব্রাউন সুগার এবং পেচান একত্রিত করুন। পেকান মিশ্রণটি সমানভাবে বেকন এর শীর্ষগুলি ছিটিয়ে দিন। 20 থেকে 25 মিনিট বা খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর; ড্রেন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে প্রতিটি স্লাইস ক্রসওয়াসার 5 টুকরো করে কেটে নিন।
জড় করা
-
একটি কুকির উপরে টমেটো জ্যাম ছড়িয়ে দিন। শীর্ষে তাজা মাইক্রোগ্রেন, এক টুকরো ক্যান্ডিযুক্ত বেকন এবং মাইক্রোগ্রেনে বেকড সহ দ্বিতীয় কুকি।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 145 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 143 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
