সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, দারুচিনি, জায়ফল, লবণ, আদা এবং লবঙ্গ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকটি স্ক্র্যাপিং করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা মিশ্রণ পারেন তেমন পিটুন। যে কোনও অবশিষ্ট আটার মিশ্রণটি নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং ঠাণ্ডা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠের উপর, ময়দার অংশগুলির মধ্যে একটি অংশ 1/4 ইঞ্চি বেধে রোল আউট করুন। বিভিন্ন পাখি-আকৃতির কুকি কাটার ব্যবহার করে, পাখির আকারে কাটা ময়দা। অবারিত কুকি শীটে 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
7 থেকে 9 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রগুলি সেট না হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন বাকি ময়দার অংশটি পুনরাবৃত্তি করুন।
-
ঠান্ডা হয়ে গেলে কর্ন সিরাপ দিয়ে হালকা কয়েকটি কুকিজের ব্রাশ টপ করুন। এখনও ভেজা অবস্থায়, কালো সাজসজ্জা চিনি বা ভোজ্য গ্লিটার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বীচ এবং চোখের জন্য ছোট ছোট হলুদ এবং সবুজ ক্যান্ডিস যুক্ত করুন। শুকিয়ে রাখুন। বাকি কুকিগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 133 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 24 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 70 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
