কালো আখরোট-চকোলেট পাই | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

3 টি ডিম
1 কাপ হালকা রঙের কর্ন সিরাপ
½ কাপ চিনি
⅓ কাপ মার্জারিন বা মাখন, গলে
1 কাপ কালো আখরোট টুকরা বা হিকরি বাদাম টুকরা
1 ¼ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
As চামচ লবণ
⅓ কাপ সংক্ষিপ্ত বা লার্ড
4 - 5 চা চামচ ঠান্ডা জল
Mini কাপ ক্ষুদ্রাকার semisweet চকোলেট টুকরা
চাবুকযুক্ত ক্রিম (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
ভরাট করার জন্য, একটি পাত্রে হালকা ডিমের মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে বেটান। কর্ন সিরাপ, চিনি এবং গলিত মার্জারিনে নাড়ুন। ভালভাবে মেশান. কালো আখরোট নাড়ুন। ভরাট সেট করুন।
ধাপ ২
সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করুন। ছোট মটর আকারের না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্তকরণ বা লার্ড কাটুন। ঠাণ্ডা জল, এক বারে 1 টেবিল চামচ ছড়িয়ে ছিটিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে, সমস্ত আর্দ্রতা না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযুক্তির পরে কাঁটাচামচ দিয়ে টস করে। একটি বল মধ্যে ময়দা ফর্ম। একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর, সামান্য সমতল আটা। 12 ইঞ্চির একটি বৃত্ত তৈরি করে কেন্দ্র থেকে প্রান্তে ঘূর্ণায়মান ময়দা। ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি মোড়ানো। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে আনারোল করুন। পাই প্লেটে সহজে পেস্ট্রি করুন, এটি প্রসারিত না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন। প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত পেস্ট্রি ট্রিম করুন। অতিরিক্ত পেস্ট্রি অধীনে ভাঁজ; ক্রিম প্রান্ত প্যাস্ট্রি শেলের নীচে চকোলেট টুকরাগুলি ছিটিয়ে দিন। ওভেন র্যাকের প্যাস্ট্রি শেল দিয়ে শেল ভরাট করুন pour
ধাপ 3
ওভার ব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য, ফয়েল দিয়ে পাইয়ের প্রান্তটি coverেকে দিন। 350 ডিগ্রি এফ ওভেন 20 মিনিটে বেক করুন। ফয়েল সরান। আরও 20 থেকে 25 মিনিট বেক করুন বা পাইয়ের কেন্দ্রের নিকটে একটি ছুরি inোকানো যতক্ষণ না পরিষ্কার হয়ে আসে। কুল। 24 ঘন্টা অবধি রেফ্রিজারেটরে আচ্ছাদিত পরিবেশন করুন বা সঞ্চয় করুন। পছন্দসই, পরিবেশন করার আগে চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে ডলপ 8 পরিবেশন করা হয়।