সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি তাপ থেকে প্রিহিট কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিল ক্যানোলা তেল দিয়ে হালকা মরসুমের মুরগি, ২ চামচ। কোশার লবণ এবং কালো মরিচ। পারিং ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি টুকরোটির মাঝারি অংশে দুটি স্লিট তৈরি করুন, যা এটি সসকে আরও ভালভাবে শোষণ করতে সহায়তা করবে।
-
একটি 2-কিউটিতে। সসপ্যান একটি ফোড়ন 4 কাপ জল আনা। খেজুর, তেঁতুলের ঘন, জিরা, ধনিয়া, লালচে এবং 2 চামচ যোগ করুন। কোশের লবণ; একটি কাঠের চামচ দিয়ে ঘন ঘন আলোড়ন এবং ঘন স্বাদের মিশ্রণ তৈরি করতে খেজুর মাশানো আলতোভাবে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন। 30 মিনিটে ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করা শুরু করুন। (সমাপ্ত চাটনিটি আলগা জাম বা ঘন বারবিকিউ সসের মতো দেখতে হবে এবং এটি 30 থেকে 50 মিনিট রান্না করবে will)
-
এদিকে, 35 থেকে 45 মিনিট বা ডানা, পা এবং উরুর জন্য 175 ° F বা 50 থেকে 60 মিনিট বা স্তনের জন্য 170 ° F অবধি উত্তাপের উপর coveredাকা গ্রিলের র্যাকের গ্রিল মুরগি চাটনি দিয়ে ব্রাশ করুন; সরাসরি গরমে মুরগি সরান এবং আরও 1 থেকে 2 মিনিট গ্রিল করুন বা মুরগির হালকাভাবে পোড়া হওয়া অবধি ঘন ঘন ঘুরিয়ে দেওয়া হয় turning
-
একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মুরগি স্থানান্তর করুন। চাইলে তাজা তরকারি পাতা দিয়ে শীর্ষে পরিবেশন করুন। বাকি চাটনি পাস করুন।
পরামর্শ
এশিয়ান বাজারগুলিতে বা অনলাইনে তাজা কারি পাতা সন্ধান করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 502 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 153 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 730 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 39 গ্রাম প্রোটিন।
