সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি ছোট পাত্রে মরিচের গুঁড়ো, জিরা, রসুন লবণ এবং মরিচ একসাথে নাড়ুন। মাংসের উপর সমানভাবে মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুলের সাথে মিশ্রণটি ঘষুন। প্রয়োজনে মাংস কেটে 3 1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। মাংস কুকারে রাখুন।
-
একটি মাঝারি পাত্রে টমেটো, ব্রাউন সুগার, ভিনেগার, ওরচেস্টারশায়ার সস, টেপিওকা এবং সরিষা একত্রিত করুন। কুকারে মাংস overেলে দিন।
-
কম তাপের সেটিংটি 10 থেকে 11 ঘন্টা বা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে 5 থেকে 5 1/2 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন।
-
রান্নার তরল সংরক্ষণ করে একটি কাটিং বোর্ডে রোস্ট স্থানান্তর করুন। টুকরো টুকরো করে মাংস কেটে নিন।
-
কর্ন এবং মরিচ কুসকোসের সাথে মাংস পরিবেশন করুন। মাংসের ওপরে গুঁড়ি গুঁড়ো রান্না তরল এবং অবশিষ্টটি পাস করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে চুনের ছিদ্র দিয়ে পরিবেশন করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 371 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 56 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 520 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 23 গ্রাম প্রোটিন।কর্ন এবং মরিচ কসকস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে ব্রোথ, ভুট্টা, মিষ্টি মরিচ এবং জলপেও মরিচ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। চাচা মধ্যে আলোড়ন; তাপ থেকে অপসারণ। Coverেকে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। পরিবেশন করার আগে কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন। ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন।
