সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খুব বড় স্কিললেট রান্না করে মাঝারি উচ্চ-উত্তাপের উপরে প্রায় 8 মিনিট বা ব্রাউন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত একবার সরিয়ে দিন us স্কিললেট থেকে সরান, কোনও ফোঁটাগুলি সংরক্ষণ করে। সসেজ 2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা কাটা সসেজ একপাশে রেখে দিন।
-
একই স্কিললেটতে পিঁয়াজ এবং রসুন প্রায় 3 মিনিট বা টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষিত ফোঁটাগুলিতে রান্না করুন (প্রয়োজনে জলপাই বা রান্নার তেল যোগ করুন)। যত্ন সহকারে ব্রোথ এবং লেবুর রস যোগ করুন। লবণ, মারজোরাম এবং কাঁচামরিচ যোগ করুন। সসেজ স্কিললে ফিরুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 15 মিনিট কভার এবং সিদ্ধ করুন। মিষ্টি মরিচ যোগ করুন; সিমারেজ, আচ্ছাদিত, আরও 10 মিনিট বা সসেজগুলিতে instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি এফ নিবন্ধন করে until
-
এদিকে, 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে, অল্প পরিমাণে লবণাক্ত জল ফুটন্ত এনে দিন। শাক যোগ করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে সবেমাত্র কাটা, আবৃত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পালং শাক; একটি পাত্রে স্থানান্তর। ভিনেগারে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি পরিবেশন প্লাটারের অর্ধেক একটি স্লটেড চামচ স্থানান্তর সসেজ মিশ্রণটি ব্যবহার করে। চামচ ক্রিমি পোলেন্টা অন্য অর্ধেকের উপরে; গরম রাখার জন্য কভার করুন। একটি স্ক্রু-শীর্ষ জারে 1/3 কাপ জল এবং ময়দা একত্রিত করুন; কভার এবং ভাল ঝাঁকুনি। স্কাইলেট মধ্যে তরল রান্না ঝাঁকুনি। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন; রান্না করুন এবং আরও 1 মিনিট নাড়ুন। ক্রিমি পোলেন্টা এবং সসেজের মিশ্রণের উপরে কিছু সস চামচ করুন। পালং শাকের সাথে শীর্ষ সসেজ মিশ্রণ। বাকি সস পাস। 6 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 709 ক্যালোরি, (18 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 130 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1871 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 32 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 33 গ্রাম প্রোটিন)।ক্রিমি পোলেন্টা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি সসপ্যানে ফুটন্ত 2-1 / 2 কাপ জল আনুন। এদিকে, একটি পাত্রে হলুদ কর্নমিল, অবশিষ্ট জল (ঠান্ডা) এবং লবণ একত্রিত করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে ফুটন্ত জলের সাথে কর্নমিল মিশ্রণটি ধীরে ধীরে যোগ করুন। মিশ্রণটি ফুটন্ত ফিরে না আসা পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন। মিশ্রণ ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আচ্ছাদন করুন occasion পরিবেশন করার আগে, মিশ্রণ ক্রিম হওয়া পর্যন্ত দুধে নাড়ুন। শুকনো শুকনো টমেটো ট্যাপেনড বা তুলসিল পেস্টোতে আলতোভাবে নাড়ুন, একটি মার্বেল চেহারা অর্জনের জন্য একটি চামচ বা স্প্যাটুলার সাথে ঘূর্ণায়মান।
